Otelleri, yiyecek içecek sektörünün tüm temsilcilerini ve markaları, şefleri bir araya getiren F Summit, son derece dinamik geçti. Bu yaz pandemi etkisini aşmayı öngören turizmciler, hazırlıklarını tam kapasiteye göre yapıyor.Antalya - Dünya, bu yaz pandemi gölgesinden çıkmayı planlarken, turizm sektörü de misafirlerini eskisinden daha coşkulu, daha konforlu, daha lezzetli ağırlamanın planlarını yapıyor. Turizmciler, Rusya'nın Ukrayna'ya askeri operasyonunun bile bu planlarını bozmaması konusunda kararlı. Limak, Rixos, Nirvana, Sheraton, Maxx Royal, Le Meridien, D Maris, Swissotel, Hilton Otel, Quasar, Bebek Otel, Ritz Carlton başta olmak üzere otelleri, yiyecek içecek sektörünün tüm temsilcilerini ve markaları, şefleri bir araya getiren F Summit için Antalya'ya gittik. Geçen hafta salı, çarşamba günü gerçekleşen organizasyon umudun buluşması gibiydi. Turizmciler söz birliği etmişçesine, yüksek kur nedeniyle bu yıl Türkiye'ye yönelmesi beklenen turist akınını konuşuyordu. Herkes pandemi sonrası döneme yönelik hazırlıklarını tamamladığını anlatırken istihdam piyasasıyla ilgili gelişmeler de umut vericiydi.İstihdam deposuAvrupalı turistlerinde de çok sevdiği, lüks otel kategorisinin aslarından D Maris Bay mesela. Otelin Genel Müdürü Cenk Türkmenoğlu, 850 kişilik istihdamla yaza hazır olduklarını söyledi. 17 Nisan'da kapılarını açmaya hazırlanan otelin, lüks segmente yönelik hizmet kalitesinde çıtayı daha da yukarı çıkaran müthiş bir rakam bu. Neredeyse misafir başına bir görevli düşecek. Ege otellerinin tümü hazırlıklarını tamamlarken, borsamızda da da bir süredir turizm ve havacılık sektöründeki yükseliş yeni dönemin umudunu yansıtıyordu.Umut yerli yerindeSektörün geleceğine yönelik tüm oturumların yapıldığı, sektörle ilgili tüm paydaşların masaya oturduğu Antalya'dan çarşamba akşamı döndük. Herkesin umudu ortaktı; turizm gelirlerimiz artacak, paramız biraz değer kazanacaktı. Perşembe sabahı sahaya bir anda Putin çıktı. Ukrayna krizi aylardır gündemdeydi. Ama NATO dâhil kimse işgale ihtimal vermiyordu. Sıcak çatışma, turizmcilerin umutlarını ilk anda kırsa da bugüne kadar yaşadıkları krizler onlara öyle bir manevra kabiliyeti kazandırmış ki bunu da ufak sıyrıklarla atlatacaklarına eminim. Nitekim sektör temsilcilerinin askeri operasyonun başlamasının ardından basına yansıyan demeçleri, turizm sektörünün cebinde B, C ve alfabenin pek çok harfinde planlar olduğunu ortaya koydu.var taboolaDivId "";var taboolaPlacement "";if (adServiceConfig.isMobile()) {taboolaDivId "mid-article-thumbnails_mobile1_milliyet-" 6708846;taboolaPlacement"Mid Article Thumbnails_mobile1_milliyet";}else {taboolaDivId "mid-article-thumbnails_desktop1_milliyet-" 6708846;taboolaPlacement "Mid Article Thumbnails_desktop1_milliyet";}window._taboola window._taboola || ;_taboola.push({ mode: 'thumbnails-mid-a', container: taboolaDivId, placement: taboolaPlacement, target_type: 'mix' });_taboola.push({ article: 'auto', url: 'https:www.milliyet.com.tryazarlarsongul-hatisaruturist-akinini-lezzetle-cekecekler-6708846' });Herkesin cebinde bir büfe165 konuşmacı ve 41 oturumun yapıldığı zirvede TAB Gıda Genel Müdürü Caner Dikici ve DP Eurasia Grup CEO'su Aslan Saranga ile hazır yemeğin geleceğini konuştuk. Sektör, gelecek kurgusunu dijital kanallar üzerine yapmış durumda.TAB Gıda Genel Müdürü Caner Dikici'nin sözleriyle özellikle pandemi ile birlikte cep telefonlarımız birer büfeye dönüştü. Tüm siparişler mobil üzerinden veriliyor. TAB Gıda dijitale büyük yatırım yapmış, toplam satışlar içinde online'ın payı yüzde 50'ye yükselmiş durumda. Şirket, pandemi sürecini bizden önce yaşayan Çin'deki restoranlarında kullandığı ileri dijital teknoloji altyapısı deneyimi ile yeni döneme zaten hazırdı. Çin'deki Burger King'lerin de sahibi olan TAB Gıda'nın, Çin'deki restoranlarında