İstanbul'da bugünlerde kiminle karşılaşsam, özellikle Nişantaşı şubesi ile kebabı sunumu, lezzeti ve dekorasyonu ile başka bir seviyeye taşıyan Nuri Develi'nin babası Arif Develi için düzenlediği geceyi konuşuyor.Kurulduğu 1912 yılından bu yana, özellikle Antep yöresinin lezzetlerini tutkunlarıyla buluşturan Develi'nin üçüncü kuşak temsilcisi Nuri Develi, babası Arif Bey'in ilham veren hayatını anlatan bir belgesel hazırlattı. 'Arif Olmak' isimli belgeseli, Zorlu Performans Sanatları Merkezi'nin ana salonu Turkcell sahnesinde izledik. Ardından Erol Evgin konseriyle nostalji yaşadık.750 kişinin katılımının beklendiği galaya, 3 bini aşkın insan LCV yaptırınca ana salon yetmedi. Zorlu'da şansa o akşam boş olan ikinci salon kiralandı. O da yetmeyince konuklar fuayeye taştı. 3 bin kişiye gala öncesinde Develi lezzetleri ikram edildi.Samatya'da büyüdü!Geceden anladığım Arif Bey ve oğlu Nuri Develi öyle çok hayata dokunmuş, dostluklar yaşamış ki insanlar da yanlarında olmak istedi."Bir evlat babasına sevgi ve saygısını daha güzel gösteremez, helal olsun" dedik hepimiz. Dedik demesine ama büyüklerimizi bunda sonra hangi ilgi seviyesi tatmin edebilir, bilemedik!İstanbul gibi insanların trafik nedeniyle iki adım öteye gitmekte üşendiği bir kentte üç bin insana belgesel izletmek büyük başarı.Develi'nin tarihi biraz da Türkiye'nin tarihi. Arif Bey'in 1966 yılında İstanbul Samatya'da ilk şubeyi açmasıyla büyüyen işler; içinden Sevan Bıçakçı, Sezen Aksu, Kenan Doğulu, Türkan Şoray gibi isimlerin geçtiği bir Türkiye hikayesine dönüşüyor.Dededen toruna devam eden, dört kuşaktır lezzet ve kaliteden ödün vermeyen 112 yıllık mekan, birçok yerli, yabancı devlet başkanları, sanatçıları ağırladı. Belgesel bu anlamda biraz da Cumhuriyet tarihini anlatıyor.Nuri Develi, Antep ve Samatya'nın ana fonda olduğu bu belgesel ile okula giderken bir yandan da mutfakta çalışan babasının, kendisinin bilmediği çocukluk hayatını anlamaya çalışmak ister gibiydi. Atalarından, büyüklerinden öğrendiklerini inovatif bakış açısı ile birleştirerek büyüyen Develi, her yıl ağırladığı 1 milyondan fazla misafir ile dünyada ilk 100 lokanta arasında.var taboolaDivId "";var taboolaPlacement "";if (adServiceConfig.isMobile()) {taboolaDivId "mid-article-thumbnails_mobile1_milliyet-" 6961001;taboolaPlacement"Mid Article Thumbnails_mobile1_milliyet";}else {taboolaDivId "mid-article-thumbnails_desktop1_milliyet-" 6961001;taboolaPlacement "Mid Article Thumbnails_desktop1_milliyet";}window._taboola window._taboola || ;_taboola.push({ mode: 'thumbnails-mid-a', container: taboolaDivId, placement: taboolaPlacement, target_type: 'mix' });_taboola.push({ article: 'auto', url: 'https:www.milliyet.com.tryazarlarsongul-hatisaruen-baba-sevgiyi-gorduk-6961001' });Davut Gül, atamayı İstanbul'da öğrendi2 yaşında babasını kaybeden, 6 yaşında çalışmaya başlayan Arif Develi'yi ve bayrağı daha da ileri taşıyan Nuri Develi'yi çok sevdik. Belgesel çeşitli platform ve mekanlarda yayınlanacak, izleyince sizin de içiniz ısınacak... Nuri Develi ayaküstü sohbetimizde belgeselin gösteriminden elde edilecek geliri deprem bölgesine bağışlayacaklarını söyledi. Nuri Develi ev sahipliğinde gerçekleşen görkemli galaya Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin yanı sıra iş, cemiyet, sanat ve gastronomi dünyasından birçok ünlü katıldı.Gala için İstanbul'a gelen Davut Gül, İstanbul'a vali olarak atandığını öğrenince görev teslimi için Antep'e geri dönmek zorunda kaldı. Bu vesile ile Gaziantep seyahatlerimizde sık sık biraya geldiğimiz, çalışkanlığı ve kapısının her zaman halka açık olması nedeniyle Antepliler tarafından çok sevilen İstanbul Valisi Davut Gül'e yeni görev yerinde başarılar diliyoruz.İki oda, bir salon ve mutlaka bir metroTürkiye'yi büyük üzüntüye boğan, merkez