Leblebi, hepimizin severek tükettiği bir kuruyemiş. Leblebi aromasını başka lezzetlerin içinde de alabiliriz düşüncesiyle sizlere bugün sürprizli tarifler hazırladım. Bazı tarihi kaynaklarda yer alan bilgilere göre, nohudun işlenmesiyle elde edilen kuruyemiş türü olan leblebi, ilk kez Şeyh Murat Gazi tarafından 1370'li yıllarda bulunmuş. Nohudun ıs
22.08.2025
93
Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, dilinize acı biber sürdüren tarifler ile karşınızdayım. Dünyada çok sayıda acı biber çeşidi olmasına rağmen, bugün tam da mevsiminde olan yeşil biber acısı ile nasıl lezzetler elde edebileceğimiz konusuna çalıştım. Son derece basit reçeteler ile yeşil biberden aldığınız keyfi iki katına çıkarmaya kara
21.08.2025
106
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün beş çaylarına uygun ya da kahve yanında servis edebileceğiniz tariflerim var. Bugünlük benden bu kadar. Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@ sabah.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile. İKİ RENK PASTA MALZEMELER KEKİ İÇİN: 2 adet yumurta Yarım su bardağı şeker Yarım su b
20.08.2025
103
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, çay saatlerinde şipşak hazırlayabileceğiniz nefis kek tarifleri hazırladık. Umarım beğenirsiniz. ÇAYLI KEK MALZEMELER 2 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı soğuk çay demi Yarım tatlı kaşığı tarçın Küçük paket kakao (25 gr.) 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar u
19.08.2025
107
Herkese merhaba, İdilika'nın Mutfağı'nda bugün patlıcanla pişirilen yaz yemeklerine yer veriyoruz. BAŞ KAVURMASI MALZEMELER 4 patlıcan 4-5 domates 1 soğan 3-4 yeşil biber 1 baş sarımsak Tuz Karabiber Sıvı yağ YAPILIŞI: Patlıcanları alacalı soyup boylamasına kesiyoruz. Sonra her birinin ortasından kesiyoruz ama birbirinden ayrılmayacak şekilde.
18.08.2025
104
Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı bugün mis gibi ekmek kokuyor. Ekmeğin ilk kez bağımsız olarak üretilebilmesine milattan önce 3 bin 500 yılında Mısır'da rastlanmış. Hatta o dönemlerde kabilelerin kaldığı mağaralarda duvarlara, kadınların taşlarla ekinleri ezerek ekmek yapma aşamaları da resmedilmiş. Yapılan ilk ekmeklerin çağlar boyunca oldukça
17.08.2025
107
Genellikle sıcak yaz günlerinin ferahlatıcı meyvesi (hem meyve hem sebze) karpuz, susuzluğu gidermesinin yanı sıra kişinin sağlığına faydalı olan vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve bazı bitki besinleri içerir. Karpuz (Citrullus lanatus) Cucurbitaceae bitki ailesinin bir üyesidir. Karpuzun yenilebilir kısmı, sulu ve sert kabuklu olgunlaşmış b
16.08.2025
116
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, uygun bütçeli davet sofrası hazırlamanın inceliklerini ele alıyoruz. Çok severek yaptığım sarımsaklı bir tavuk hazırladım. Yanında ise bol acılı bir spagetti ve bademli hafif bir tatlı var. Yemek faturalarınızdan tasarruf ederken, ailenize ucuz ama lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olacak birçok yol var aslında
15.08.2025
116
Herkese merhabalar. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün Anadolu kıtasından Avrupa kıtasına doğru ilerliyoruz ve şen insanları, nefis yemekleri ve kültürleriyle farkını her zaman gösteren Edirne'nin mutfağına konuk oluyoruz. Edirne mutfağı, genellikle Osmanlı saray mutfağının lezzetlerini yansıtan bir kültüre sahiptir. Günümüze kadar gelen etli yemekler,
14.08.2025
118
Herkese merhaba, İdilika'nın Mutfağı'nda bugün pekmez ile yapılan son derece sağlıklı ve kan yapıcı lezzetlere yer veriyorum. Umarım beğenirsiniz. Bugünlük benden bu kadar. Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@sabah.tr adresinden ulaşabilirsiniz. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile. PEKMEZ ÇİKOLATASI MALZEMELER 1,5 su bardağı pekmez 2 su
13.08.2025
108
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, içinde et olmayan köftelere yer veriyoruz. Kıymasız da son derece lezzetli, pratik ve çok ekonomik köfteler hazırlayabiliriz. Bakalım sizler için hazırladığım bu lezzetleri deneyip beğenecek misiniz... Bugünlük benden bu kadar. Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@sabah.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz. Mutlu sof
12.08.2025
124
Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, son dönemlerin hızla yükselen gastronomi trendlerinden biri olan sağlıklı atıştırmalıklar konusunu açıyorum. Bugün üç adet farklı atıştırmalık cips tarifi hazırladım sizlere. Hepsini fırında yaptım. Özellikle diyetteyseniz bu cipsleri ara öğünler için de hazırlayabilirsiniz. Ofiste, evde rahatlıkla tü
11.08.2025
126
261
257
256
209
204
192
174
156
153
147
© 2025
