Şekerden katbekat fazla tatlılık hissi veren yapay tatlandırıcılarla ilgili acı gerçekle yüzleşmeye hazırlanmalıyız. Çünkü DSÖ, artıkyapay tatlandırıcıların kilo kontrolü sağlama aracı olarak kullanılmamasını öneriyor. Tip 2 diyabette artış riski, erken doğum ve kardiyovasküler hastalıklarda artış ile kanserojen olasılığı da cabası!"Şekersiz" balonu patlamak üzere! Daha sağlıklı diye tüketimi özendirilen yapay tatlandırıcılı gıdalar, aslında sağlığımıza zarar veriyormuş. Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) yapay tatlandırıcılarla ilgili son açıklaması, net bir dille bunu söylüyor. DSÖ, yenilediği kılavuzunda artık yapay tatlandırıcıların kilo kontrolü sağlama aracı olarak kullanılmamasını önermiş. Diğer yandan yapay tatlandırıcılar nedeniyle Tip 2 diyabette artış riskine vurgu yapılarak, erken doğum ve kardiyovasküler hastalıklarda artış olasılığına dikkat çekilmiş.Yapay tatlandırıcılarla ilgili bir diğer önemli gelişme de birçok içecek, şekerleme ve sakızda kullanılan "aspartam"ın kanserojen ilan edileceğine yönelik kulis bilgisi. DSÖ'ye bağlı Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı'nın, cuma günü aspartam ve diğer yapay tatlandırıcılarla ilgili bir karar açıklaması bekleniyor. Aspartamın "kanserojen" olarak ilan edilmesi halinde, yıllardır "Şekersiz", "Şeker içermez" diye etiketlenen gıda ürünlerinin, bizi kanser riskiyle karşı karşıya bıraktığını öğrenmiş olacağız.Aslında bilim çevreleri, başta aspartam olmak üzere yapay tatlandırıcıların çeşitli rahatsızlıklara neden olabileceğini yıllardır dile getiriyordu. Tabii bu uyarılar, sadece gıda okuryazarlığı gelişmiş çevrelerde karşılık buldu. Formda kalmaya çalışan ya da kilo problemi yaşayanlar, market reyonlarına gittiklerinde "Şekersiz" alternatiflerle karşılaştı. Ve bir süre sonra bu uygulama, pazarlama tekniğine dönüştü. Hemen her ürünün zamanla "Şekersiz"' versiyonu çıkmaya başladı. Şekere oranla hem daha ucuz olması hem de şekerden 100 kat fazla tatlılık hissi vermesi, yapay tatlandırıcıları gıda üreticileri için popüler kıldı. Şimdi soframıza gelen birçok üründe başta asesülfam K (E950), aspartam (E951), sukraloz (E955) ve siklamat (E952) olmak üzere türlü türlü tatlandırıcılarla karşı karşıyayız. Üstelik bazıları aynı üründe birlikte dahi kullanılabiliyor.var taboolaDivId "";var taboolaPlacement "";if (adServiceConfig.isMobile()) {taboolaDivId "mid-article-thumbnails_mobile1_milliyet-" 6973104;taboolaPlacement"Mid Article Thumbnails_mobile1_milliyet";}else {taboolaDivId "mid-article-thumbnails_desktop1_milliyet-" 6973104;taboolaPlacement "Mid Article Thumbnails_desktop1_milliyet";}window._taboola window._taboola || ;_taboola.push({ mode: 'thumbnails-mid-a', container: taboolaDivId, placement: taboolaPlacement, target_type: 'mix' });_taboola.push({ article: 'auto', url: 'https:www.milliyet.com.tryazarlargurkan-akgunessekersiz-balonu-patliyor-mu-6973104' });Geç bile kalındıYapay tatlandırıcı tehlikesine öteden beri dikkatleri çeken isimlerin başında gelen İç Hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, DSÖ'nün karar değişikliğinde geç kaldığı görüşünde. 6 bin kadar üründe kullanılan tatlandırıcılarla insanların yıllardır zehirlendiğini vurgulayan Prof. Dr. Erk'in uyarılarını dikkate almak gerekiyor: "Biz uyarılarımızı zaten yapmıştık. Son çalışmalar, tatlandırıcıların bağırsak mikrobiyatasında ciddi yan etkilere neden olduğunu gösteriyordu. Bağırsak florasını bozduğunuz zaman kanserden Alzheimer'a her türlü hastalığı beklersiniz. Vücudunuzu kandıramazsınız. Dildeki tat reseptörlerini uyardığınız zaman, vücudunuz, beyniniz ona göre işlemeye başlar. Kötü bakteriler ve mantarlar aktif olduğunda bağırsak geçirgen olmaya başlar. Ve ondan sonra her türlü hastalık