Çaya limon atıyor, keke portakal kabuğu rendeliyorsanız bir kez daha düşünün! Çünkü meyve kabukları sağlık açısından riskli. Nereden mi biliyoruz Avrupa'dan vize alamayan limonlardanO yüzden artık "Vitamini kabuğunda" demekten vazgeçmek, emin olmadığımız meyveyi soymadan yememek gerekiyor.Avrupa Birliği Gıda Alarm Sistemi'ne geçtiğimiz günlerde Türkiye'den bir uyarı düştü. Uyarıda, Türkiye'den ihraç edilen limonlarda çok yüksek oranda pestisit, yani tarım zehri saptandığı bilgisi yer alıyordu. O uyarının peşine düşüp, araştırınca anladım ki, meğer o zehir, hasattan sonra turunçgillerin kabuklarına uygulanan imazalilmiş."İmazalil", meyvelerin çürümesini geciktirmek için mumlama diye bilinen işlemde kullanılan kimyasallardan biri. Özellikle mandalina, portakal, limon gibi turunçgillerin yanı sıra nar ve elma armutta da yaygın olarak kullanılıyor. Ve kullanımı hem Türkiye'de hem de Avrupa'da yasal. Ama tolere edilebilir bir limiti var. Örneğin, portakalda kilo başına 4 miligram limit belirlenmişken, limon ve mandalinalarda bu oran kilo başına 5 miligram. Tabii tüm bu oranlar, meyvenin dış kabuğu için geçerli. Meyvenin iç kısmında saptanması ise yasak. Ama buna karşın geçen hafta yine Türkiye'den Avrupa'ya ihraç edilen biberlerin imazalil içerdiği ortaya çıktı. Narda da yaygın olarak bu maddenin kullanıldığını biliyoruz. Hatta Adana'da, 4 yaşındaki Saliha'nın nar yedikten sonra zehirlenip ölümünde de baş şüpheli; bu çürüme önleyici olarak kullanılan kimyasallardı. Üstelik Türkiye'den AB'ye gönderilen narda limit değerin 95 kat üzerinde imazalil çıktığına da o dönem değinmiştik.Limitin 6 kat üzerindeTürkiye'deki limonlarda saptanan sorun da aynı; limonların tolere edilebilir limitin 6 kat üzerinde imazalil içermesi Yani limonu depolayanlar zehrin dozunu fazla kaçırmış! Peki, benzer durum, pazardan, marketten aldığımız portakal-limonda yaşanıyor mudur Büyük olasılıkla yaşanıyor. Özellikle marketlerde parlak, tertemiz, göz alıcı meyvelerin depolarda mumlama denilen işlemden sonra satışa sunulduğu aşikâr. Ama tüketicinin bundan haberi yok. Çünkü kamu otoritesi maalesef böyle bir bildirim zorunluluğu getirmedi. Avrupa'da ise marketlerdeki meyvelerin etiketinde bu yönde uyarılar var. Mutlaka bizde de bu konuda bir adım atılması gerektiğini düşünüyorum.var taboolaDivId "";var taboolaPlacement "";if (adServiceConfig.isMobile()) {taboolaDivId "mid-article-thumbnails_mobile1_milliyet-" 6873725;taboolaPlacement"Mid Article Thumbnails_mobile1_milliyet";}else {taboolaDivId "mid-article-thumbnails_desktop1_milliyet-" 6873725;taboolaPlacement "Mid Article Thumbnails_desktop1_milliyet";}window._taboola window._taboola || ;_taboola.push({ mode: 'thumbnails-mid-a', container: taboolaDivId, placement: taboolaPlacement, target_type: 'mix' });_taboola.push({ article: 'auto', url: 'https:www.milliyet.com.tryazarlargurkan-akgunesmeger-zehri-kabugundaymis-6873725' });Meyve suyuna da geçebiliyorÇünkü bu kimyasal kabuğa yerleştiğinde her gıdaya sirayet edebilir. Zaten bazı akademik çalışmalara baktığımızda, imazalilin meyve suyuna dahi