Gamze Demirel

Gamze Demirel

Karar
Yaşam / Sağlık-Psikoloji 33 yazı 0 takipçi

Sabah kahvesi mi kahvaltı mı

Güne nasıl başladığımız, günün geri kalanını sandığımızdan çok daha fazla etkiliyor. Kimimiz için sabahın ilk ritüeli mis gibi bir kahve kokusu, kimimiz içinse doyurucu bir kahvaltı sofrası... Peki gerçekten hangisi daha doğru bir başlangıç: sabah kahvesi mi, yoksa kahvaltı mıSon yıllarda özellikle hızlı yaşam temposuyla birlikte "kahveyle güne baş

Dağların beyaz altını: Çiriş

Şehir hayatının telaşında, egzoz dumanı ile demlenmiş beton ormanlarında kaybolurken, doğanın bize her bahar fısıldadığı o kadim mucizeyi unuttuk: Çiriş otu.Pazarlarda, manav tezgahlarında son birkaç haftadır karşımıza çıkan o pırasaya benzeyen, uçları sarımtırak yeşil bitki aslında sadece bir sebze değil; Anadolu'nun yüksek rakımlı dağlarından, ka

Baharın en taze sürprizi: Çağla

Çağla sadece mevsimsel bir meyve değil, bağışıklık, sindirim ve kalp sağlığı için doğal bir ilaç gibi işlev görüyor; ama fazlası gerçekten faydalı mı, yoksa sağlık yazılarında meyveler abartılı mı sunuluyor?

Altın damla: Argan yağı

Argan yağı doğal mucize mi, yoksa pazarlama masalı mı? Doğal ürünler her zaman güvenli ve etkili olmak zorunda mıdır?

Şişkinlikten strese: Nane

Nane sadece çorbaya süs değil, sindirimden bağışıklığa, stresten solunum yollarına kadar doğal bir ilaç deposu. Peki, besinlerimizin bu kadar gizli gücü varsa neden hala kimyasal ürünlere güveniyoruz?

Mutfağın göz ardı edilen gücü: Alabaş

Pazarda veya manavda çoğu zaman köşede kalır, adını bilmeyenler merakla bakar, bilenler ise poşetine mutlaka atar... İşte karşınızda alabaş. Görünümüyle mütevazı, faydalarıyla şaşırtıcı bir sebze. Son yıllarda sağlıklı beslenme trendleriyle yeniden keşfedilen alabaş, aslında doğanın sunduğu en güçlü desteklerden biri.Bağışıklığın görünmez kalkanı:

Bir damla koku, daha güçlü bir zihin: Bergamot yağı

Modern hayatın en büyük sorunlarından biri dikkat dağınıklığı. Bir mesaj sesi, bir bildirim, bir telefon... Derken zihnimiz sürekli parçalanıyor. İşte tam da bu noktada doğa, yüzyıllardır kullandığımız ama çoğu zaman farkına varmadığımız güçlü bir destek sunuyor: Bergamot meyvesinden elde edilen bergamot yağı.Narenciye ailesinin bu ferah kokulu üye

Mutfaktaki küçük sağlıkta büyük: Biberiye

Bazen mutfakta kullandığımız küçük bir bitki, aslında sağlığımız için büyük bir hazinenin kapısını aralar. İşte biberiye de tam olarak böyle bir bitki. Çoğu kişi onu et yemeklerine verdiği aromayla tanır; ancak biberiye, sadece mutfağın değil sağlıklı yaşamın da sessiz kahramanlarından biridir.Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan biberi

Ananas: Sağlığınız için tropik bir şifa

Yaz geliyor, marketlerde tezgâhlar renkleniyor, sofralar tropik bir şenlikle doluyor. Ama bu sarı, sulu meyve sadece damaklara hitap etmekle kalmıyor; sağlığımız için de adeta bir kalkan görevi görüyor. Evet, konuştuğumuz ananas!Ananasın en bilinen sırrı, bromelain adı verilen güçlü bir enzime sahip olması. Bu enzim, sindirim sistemimizi destekliyo

Karaciğerin sessiz kahramanı: Enginar

Baharın gelişiyle birlikte tezgâhlarda boy göstermeye başlayan enginar, sadece mutfakların değil sağlıklı yaşamın da en güçlü destekçilerinden biri. Yüzyıllardır hem sofralarda hem de doğal tedavi yöntemlerinde kendine yer bulan bu mütevazı sebze, aslında vücudumuz için tam bir sağlık deposu.Uzmanlar özellikle karaciğer dostu olarak bilinen enginar

Baharın en güçlü şifa kaynağı: Kuşkonmaz

Pazarda veya manavda yanından geçip gittiğimiz, çoğu zaman "lüks sebze" etiketiyle mesafeli durduğumuz kuşkonmaz... Oysa bu ince, zarif sapların içinde adeta bir sağlık manifestosu saklı. Bahar aylarının taze yıldızı kuşkonmaz, sadece şık restoran tabaklarının değil; sağlıklı bir yaşamın da başrol oyuncusu olmayı hak ediyor.Bugün gelin, kuşkonmazın

Minik ama güçlü: Brüksel lahanası

Kış tezgâhlarının en mütevazı, en yanlış anlaşılan sebzelerinden biri... Çoğu kişinin çocukluk travması, bazılarının burun kıvırdığı bir tat... Oysa tabağımıza gelen o minik yeşil topların içinde adeta bir sağlık ordusu saklı. Evet, bugün köşemde başrolü Brüksel lahanası kapıyor. Gelin hep birlikte faydalarını inceleyelim.Bağışıklık sisteminin güçl