Bazen sağlığın anahtarı, mutfağın en sessiz köşesinde durur. Adını biliriz ama gücünü hafife alırız. Anason işte tam da böyle bir bitki… Küçük tohumlarının içine, yüzyıllardır insan bedenine iyi gelen büyük bir şifa hikâyesi sığdırır.

Anason denince akla ilk gelen, sindirim sistemi üzerindeki rahatlatıcı etkisidir. Şişkinlik, gaz, mide krampları… Gün boyu içimizi sıkan bu sorunlara karşı anason, adeta bedenle konuşur ve "rahatla" der. Özellikle yemek sonrası içilen bir fincan anason çayı, mideyi sakinleştirirken sindirimi destekler.

Ama anasonun marifeti bununla sınırlı değil. Solunum yolları için de güçlü bir destekçidir. Öksürük, balgam ve boğaz tahrişiyle mücadelede doğal bir yardımcı olarak öne çıkar. Eskiden ninelerimizin öksüren çocuğa anason kaynatmasının boşuna olmadığını bugün bilim de söylüyor.

Bir başka önemli yönü ise sinir sistemi üzerindeki etkisi… Günümüz insanı yorgun, gergin ve uykusuz. Anason, hafif yatıştırıcı etkisiyle zihni sakinleştirir, uykuya geçişi kolaylaştırır. Gece başını yastığa koyduğunda zihni susmayanlar için, doğal bir duraklama noktasıdır.