Yemek üzerine ne kadar çok televizyon programı yapılıyor, kullanılan malzeme üzerine ne kadar çok tartışılıyor sayısını tutamadım.Sağlık ve yemek üzerine konuşmalar, yazılar da cabası.Çok merak ediyorum; bunların kaçı dikkate alınıyor, kaç lokantada bu bilgiler uygulanıyorArtık bütün Türkiye yerel mutfakları da tanıdı. Ramazan Bayramı'nda baklava t
30.04.2024
208
TÜYAP tarafından Türkiye Yayıncılar Birliği işbirliği ve Eskişehir Valiliği, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ve Eskişehir Ticaret Odası'nın destekleri ile düzenlenen Eskişehir 3. Kitap Fuarı dün başladı. 5 Mayıs tarihine kadar devam edecek fuar, Eskişehir Ticaret Odası TÜYAP Fuar Merkezi'nde gerçekleşecek.Edebiyat ve yayıncılık dünyasını Eskişehir'
28.04.2024
189
Pazartesi günü Zeytinburnu Belediye Başkanı Ömer Arısoy'un yaptığı Mozaik Müzesi'ni gezdim.Yerli yabancı bütün ziyaretçiler burayı gezince İstanbul'un kozmopolit tarihi üzerine çok şey öğreneceklerdir.Aktüel Arkeoloji Dergisi'nin özel sayısında müze çalışmaları hakkında önemli bilgileri bulacaksınız.Derginin editörden bölümünde Necdet Akgöz arkeolo
25.04.2024
178
Siyasal tarihimizi inceleyenler yemekle ilişkisini de bilirler.Bu konuda yapılan çalışmalar verdiği bilgi kadar karikatürleriyle de beni etkiler.Yıllar önce lokantalarda bulacağımız yemeklerin bir bölümü bugün pişirilmiyor. Hızlı tempodaki yaşamın mutfaktaki süreyi kısalttığını söylemek bir hakikatin itirafıdır.Çoğumuz çocukluğumuzda sevdiğimiz yem
23.04.2024
171
Andante dergisinin yeni sayısını okurken geçmişte müziğe emek verenler belleğime sökün etti.Önce Aydın Gün'ü anmalıyız, İstanbul'da Devlet Operası'nı kurdu. İKSV'ye de uzun yıllar emek verdi. Müzisyen Azra Gün, oğulları ressam Mehmet Gün...Bir sanatçı ailenin güzelliğini yansıtırlardı.Ankara'da operanın kuruluş yıllarını ince bir ironiyle anlatırdı
21.04.2024
158
KÜRATÖRLÜĞÜNÜ Nihat Tekdemir'in, bilimsel danışmanlığını Tayfun Yıldırım'ın yaptığı "Bir İdealin Peşinde: Atatürk ve Alaca Höyük Sergisi"ni, Yapı Kredi Müzesi Müdürü Nihat Tekdemir'in eşliğinde gezdim.Yapı Kredi Müzesi, Atatürk'ün direktifiyle 1935 yılında Çorum'da başlatılan ve Türkiye Cumhuriyeti'nin uluslararası ölçekte ilk arkeoloji projesi unv
19.04.2024
169
Hacettepe Üniversitesi Sözlük Bilimi Uygulama ve Araştırma Merkezi ile Çağdaş Türk Lehçeleri ve Edebiyatları Bölümü'nün 17 Nisan'da gerçekleştireceği etkinliğe Azerbaycan'ın tanınmış kadın yazarı ve Devlet Tercüme Merkezi Başkanı Afak Mesut katılıyor. Toplantıda Azerbaycan dilinin yazım kılavuzunun tanıtımı da yapılacak.Üniversitelerin Çağdaş Türk
16.04.2024
204
HANGİ tür müziği dinlerseniz dinleyin solistler ve akımlar üzerine bilgi içeren bir kitaplığınız olmalı. İnterneti bu konuda yetersiz ve eksik görüyorum.Türk müziği konusunda çok az kitap var, besteciler, solistler için bilgi almak isteyen bir dinleyici yeterli sayıda kaynak bulamaz. Sanatçıların yıl dönümlerinde çıkarılan tekrar basılmadığı için i
14.04.2024
161
KENTLER üzerine yazılanları merakla, öğrenme arzusuyla okurum.O kente gittiğimde yazılanlara göre de tadını çıkarırımBaşkenti tanıtan her kitap mutlaka okunmalı, kitaplığımıza konulmalı.Umut Özkan'ın "Ankara'nın Kayıp Tarihi-Kente Mektuplar-Türkiye Cumhuriyeti'nin 100 Yıllık Son Başkenti" kitabı bayram okuma listemde yerini aldı, isabetli bir seçim
12.04.2024
171
Mecbur kalmadıkça yaşadığım kentten, kitaplarımdan, plaklarımdan uzaklaşmayı pek sevmem.Gittiğim yere bütün sevdiğim şeyleri de götürdüğümden, evimden uzaklık bir haftayı geçmez.Bugün Hürriyet'te, İstanbul'un tadını çıkarma yazısını görünce bu çağrıya herkes katılmalı diye düşündüm.Yaşadığımız kenti ne kadar tanıyoruzSemtimizi biliyor muyuzBugünkü
11.04.2024
159
400
341
338
321
© 2025
