İki ayrı lezzet olan pide ve pizzanın yolculuğunda şaşırtan benzerlikler var. Ancak pide popüler kültürün girdabında hak ettiği değeri göremeyen lezzetlerden biridir. Oysa pidenin hikâyesi de 15. yüzyıla kadar uzanır.Öncelikle bu bir sahiplenme yazısı değil. Ben dünyada emek verilerek yapılan her lezzete saygı duyarım. Bu vesileyle belirtmek isterim ki doğru malzemeler ile usta ellerde yapılan Napoli pizzasına bayılırım. Ancak Anadolu'nun her bölgesi hatta bazen her ilçesinde farklılıklar gösteren usta ellerde hazırlanmış pidelere de bayılırım. Açıkçası önceliğim de PİDE olur. Öyle ise bu yazımı neleri, nasıl, neden yediğimiz yani sevdiğimiz lezzetlerin yolculuklarını