BALIKESİR Turizm, tarım, hayvancılık... 50 çeşit peynir... Oksijen deposu Kaz Dağları... Zeytin... Kolonya... Yağcıbedir halısı... Çam balı... Kestane balı... Bolluk bereket... İşte Balıkesir. Vali Hasan Şıldak, "Eğitim de çok önemli" dedi. Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, "Türkiye'yi biz doyuruyoruz" diye ekledi. Cemil Çiçek, takıldı: "Yani... Şişmanlatıyorsunuz." Herkes gülmeye başlayınca... "Üç K" diyerek araya girdik. Yücel Yılmaz: - Evet... Üç K'miz çok meşhurdur... Kolonyamız... Kaymağımız... Ve kızlarımız... Balkanlar'dan göç aldık... Nüfus melez... Onun için kızlarımız güzel mi güzel. Manevi kardeş Balıkesir'den Afyonkarahisar'ı aradık... Profesör Veysel Eroğlu'nu: - Balıkesir Valisi ile bir akrabalığınız var mı - Manevi kardeşimdir. Sonra Vali Hasan Şıldak'a sorduk: - Veysel Eroğlu ile akraba mısınız Başladı gülmeye: - Çok mu benziyoruz O kadar çok kişi bunu söyledi ki. Hani... Ne derler İnsanlar çift yaratılmış... Veysel Eroğlu ile Hasan Şıldak da öyle. Eğitimde başarının formülü Vali Hasan Şıldak, iki konuya odaklanmış... Turizm ve eğitim. Turizm... Maşallah... Bu yıl iyi. Eğitime gelince... Vali Şıldak, dedi ki: Eğitimde kaliteyi yükseltmek çok önemli... Ve de başarıyı. Parolamız... Eğitime farklı bir bakış. Başarıyı İzleme ve Geliştirme Projesi uyguluyoruz. Yönetici... Öğretmen... Öğrenci... Veli... İşbirliği içinde. Her ay sınav... Liseye ve üniversiteye giriş için hazırlık. Başarılı öğrencilere ödül... Seyahat... Kalem... Kıyafet... Sinema bileti... Kitap. Öğretmene ödül... Başarı belgesi. Vali Şıldak'ın projeleri tutmuş... Eğitimde başarı yükseliyor. Turizm Türkiye'de... İki denize kıyısı olan il sayısı fazla değil... Balıkesir bunlardan biri. Marmara Denizi'ne de kıyısı var, Ege'ye de. Erdek... Bandırma... Gönen... Marmara Adası... Edremit... Burhaniye... Gömeç... Ayvalık... 290 kilometre sahil. Yerli turist çok. Ayvalık ile Edremit'e yabancılar da geliyor... Ev alan, kışın kalan çok. Süt, et, tarım Süt... Ve et... Balıkesir, öylesine iddialı ki. Başkan Yücel Yılmaz'ı dinleyelim: Süt ve et üretiminde, Türkiye'nin ilk üç ilinden biriyiz. Çay ve fındık hariç, bütün ürünler yetişir. Nohuttan fasulyeye... Pirinçten şeftaliye... Türkiye'de ilk 10 il arasında olmadığımız ürün yok. Dağları bal, ovaları yağ deposu olunca... Ekonomi, Türkiye'nin pek çok yerinden daha iyi. Manda yoğurdu Büyükbaş hayvan mevcudu... 750 bin. Küçükbaş... 1.5 milyon. Manda... 5 bin civarında. Balıkesir'in manda kaymağı... Manda yoğurdu meşhur. Sorduk... Öğrendik... Paylaşalım: Sırf manda sütünden yoğurt yapılmıyor... Yapılırsa yoğurdu bıçakla kesmeniz gerekiyor... Dilim dilim. Beş litre inek sütüne iki litre manda sütü karıştırılıyor... Ve manda yoğurdu yapılıyor... Oldukça katı. İnek sütünün litresi