Sevgili Hürriyet okurları... Malum havalar oldukça sıcak. Sıcak havalarda dikkat edilmesi gereken konuların başında da beslenme konusu geliyor. Bu hafta köşe konuğum olan Diyetisyen Neslihan Öztürk Aktepe ile sıcak havalarda beslenme konusunu konuştuk. Sıcak havalarda hayat kurtaran 20 altın kuralı ve serinleten pratik tarifleri de paylaştı...

Yaz ayları geldiğinde sadece gardırobumuz değil, soframız da değişmeli. Çünkü yükselen hava sıcaklığı, vücudun işleyişini doğrudan etkiler. Metabolizma hızını yeniden ayarlar, iştahı baskılar, terleme yoluyla sıvı ve mineral kaybını artırır. Bu değişime rağmen kış alışkanlıklarıyla beslenmeye devam etmek ise en sık yapılan hataların başında gelir. Sonuç mu Halsizlik, baş ağrısı, sindirim sorunları, uyku düzensizliği ve gün boyu bitmeyen bir yorgunluk hissi... Oysa yaz aylarında doğru beslenmek, daha hafif, daha enerjik ve daha dengeli hissetmenin anahtarıdır. Üstelik bu bir diyet listesi değil, sadece doğru alışkanlıklar meselesi.

Neslihan Öztürk Aktepe

İşte sıcak havalarda hayatınızı kolaylaştıracak, gerçekten işe yarayan 20 altın kural:

1-Güne suyla başlayın, gün boyu sürdürün: Sabah kalktığınızda içilen 1 bardak su, gece boyunca kaybettiğiniz sıvıyı yerine koyar. Gün içinde ise suyu bir anda değil, yudum yudum tüketmek çok daha etkilidir.

2-"Soğuk" olan her şey masum değildir: Buzlu kahveler, gazlı içecekler ya da aromalı içecekler kısa süreli serinlik sağlar ama vücudu daha fazla susuz bırakır.

3-Ayran ve maden suyu yazın en güçlü ikilisi: Terle kaybedilen mineralleri yerine koymanın en pratik yolu bu ikilidir. Özellikle öğle saatlerinde iyi bir destek olur.

4-Kızartmayı hayatınızdan geçici olarak çıkarın: Yazın kızartma tüketmek sadece ağır gelmez, aynı zamanda vücut ısısını da artırır. Bu da daha fazla bunalmaya neden olur.

5-Izgara, fırın ve buğulama üçlüsüne geçin: Aynı yemeği daha hafif hale getirmek tamamen pişirme yöntemiyle ilgilidir.

6-Et tüketimini akşam saatlerine bırakın: Öğle sıcağında ağır proteinler sindirimi zorlaştırır. Et yemekleri için daha serin saatleri tercih edin.

7-Yoğurt her öğüne yakışır: Yazın en kurtarıcı besinlerinden biri yoğurt. Hem serinletir hem sindirimi destekler.

8-Öğünleri küçültün, yükü azaltın: Dev porsiyonlar yerine daha dengeli ve ölçülü öğünler tercih edin. Amaç mideyi yormamak.

9-Aç kalıp akşam telafi etmeye çalışmayın: Gün boyu az, akşam aşırı yemek, yazın en sık yapılan hatalardan biridir.

10-Salata ana yemek olabilir: Doğru hazırlanmış bir salata; protein, sağlıklı yağ ve lif içerdiğinde tek başına yeterli bir öğün haline gelir.

11-Renkli sebzeler vücudu korur: Ne kadar renk, o kadar antioksidan. Bu da yazın yıpratıcı etkilerine karşı koruma sağlar.

12-Meyveyi tek başına tüketmeyin: Yanına protein eklemek (yoğurt, kefir gibi) kan şekerini dengeler ve daha uzun süre tok tutar.

13-Dondurma yerine alternatif üretin: Hazır dondurmalar yerine evde yapılmış meyveli karışımlar çok daha hafif ve sağlıklıdır.

14-Gıdaların saklama koşullarına dikkat edin: Yaz aylarında gıdalar çok daha hızlı bozulur. Özellikle süt ve et ürünleri dışarıda bekletilmemelidir.

15-Açıkta satılan yiyeceklerden uzak durun: Sıcak hava bakterilerin çoğalması için ideal ortamdır. Bu da ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.