Sevgili Hürriyet okurları... Kadınlar hayatın her alanında güçlü ve üretkenler. Fakat yoğun iş temposu, ev ve aile sorumlulukları ve sosyal hayatın karmaşası, zaman zaman yorgunluk, düşük enerji ve beslenme düzensizliklerine yol açabiliyor. Bu yüzden kadınların hem sağlıklı beslenme hem de enerji seviyelerini artıracak pratik alışkanlıkları keşfetmesi çok önemli. Bu hafta köşe konuğum Diyetisyen Neslihan Öztürk Aktepe ile kadınlar için beslenme konusunu konuştuk. Enerji dolu önemli tarifler verdi. Es geçmeyin bu tarifleri saklayın derim...

GÜNE SAĞLIKLI BAŞLANGIÇLAR

Güne dengeli bir kahvaltıyla başlamak, metabolizmayı uyandırır ve gün boyu enerjik kalmayı sağlar. Protein, lif ve sağlıklı yağlardan zengin seçenekler kadınlar için kritik önemde.

Yulaflı chia puding: 3 yemek kaşığı yulaf, 1 tatlı kaşığı chia tohumu ve 200 ml badem sütü ile karıştırın. Üzerine taze meyve ve tarçın ekleyin. Hem lif hem omega-3 deposu.

Sebzeli omlet: 2 yumurta, 1 avuç ıspanak, 1 küçük domates ve birkaç dilim mantar ile hazırlanan omlet, gün boyu tokluk sağlar ve vitamin ihtiyacını destekler.

Püf noktası: Kahvaltınızı proteinden zengin tutmak için yumurtayı haşlayarak veya omlet şeklinde tüketebilir, yanına tam tahıllı ekmek ekleyebilirsiniz.

ARA ÖĞÜNLERLE ENERJİNİZİ KORUYUN

Öğün atlamak yorgunluk ve tatlı krizlerini tetikler. Ara öğünler enerji seviyenizi dengeler ve aşırı yemeyi önler.

Badem ve kuru meyve karışımı: 10–12 adet badem ve birkaç kuru kayısı veya incir.

Yoğurtlu meyve kâsesi: Yarım kâse yoğurt, 1 tatlı kaşığı keten tohumu ve mevsim meyveleri.

Smoothie önerisi: Ispanak, muz, bir avuç yaban mersini ve badem sütü ile hazırlanan smoothie, hızlı enerji verir ve antioksidan deposudur.

ÖĞLE VE AKŞAMDA RENKLİ TABAĞI TERCİH EDİN

Her öğünde farklı renklerde sebzeler tüketmek, gerekli vitamin ve mineralleri almak açısından önemlidir.

Mercimekli renkli salata: Haşlanmış mercimek, kırmızı biber, salatalık, havuç ve taze nane ile hazırlanır. Zeytinyağı ve limon sosuyla tatlandırın.

Somon ve fırın sebzeler: Omega-3 açısından zengin somon, brokoli, kabak ve havuç ile fırınlanır. Yanında tam buğday ekmeğiyle servis edilir.

Püf noktası: Sebzeleri fırınlarken hafif zeytinyağı ve taze baharatlar kullanmak hem lezzeti artırır hem de sağlıklı kalmalarını sağlar.

Neslihan Öztürk Aktepe

TATLI KRİZLERİNİ SAĞLIKLI YOLDAN YÖNETİN

Kadınlarda hormonal döngüye bağlı tatlı krizleri sık görülür. Şeker yerine sağlıklı alternatifler tercih etmek, hem tatmin edici hem besleyici olur.

Avokadolu muzlu kek: 1 olgun avokado, 2 muz, 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı yulaf unu.

Bitter Çikolatalı kuruyemiş topları: 50 gr bitter çikolata, 1 yemek kaşığı fındık ezmesi, 2 yemek kaşığı yulaf ve birkaç fındık.