Bir süredir yeme-içme sektöründe yeni bir restoran açılmıyordu.

Aslında şöyle demeli: Ayırt edici özelliği olan bir restoran açılmıyordu.
Yeniköy'de sessiz sedasız açılan Limu, bu nedenle yeme-içme meraklısına ilaç gibi geldi.
Limu'nun şefi tanıdık bir isim.
2 yıl önce Aheste'deki hissesini devredip ayrılan, daha sonra da Bodrum-Yalıkavak'taki Lika'nın (Birdcage Oteli içinde) mutfağına danışmanlık yaparak sahalara dönen Sara Tabrizi.
"Aheste'yi devrettikten sonra bir süre restoran projesine girişmem diye düşünürken Bodrum Lika'da yaptığım danışmanlık, mutfağı ne kadar özlediğimi fark ettirdi" diyor Tabrizi.
Şef Tabrizi, yeni restoranını uzun paylaşımlı sofraların, klasik ama akılda kalıcı lezzetlerin menüde yer aldığı bir müdavim restoranı olarak hayal etmiş.
Bu hayalinin bir de ortağı var. 13 yıldır Yeniköy'de kafe bistro olarak hizmet veren Molka'nın sahibi Sevtap Dilekci. Nitekim Limu, Molka'nın yerine açılmış.
MENÜDE NELER VAR
Limu'ya girer girmez ilk izlenim notum minik bir hayal kırıklığına dair: Aydınlatma.
Maalesef bir mekânda önce buna takılıyorum. Çünkü mekânı nefis ya da ultra sıradan gösteren şey her daim aydınlatma. Ambiyans denen şey de aydınlatmayla beraber oluşuyor.
Bizim mekâncılarımız ise çoğunlukla "Müşteri yemeği görsün" mantığıyla aydınlatmayı sonuna kadar açıyor. Ya da yanlış yerleri aydınlatıyorlar, vesaire...
Neyse ki ilerleyen dakikalarda Limu'da ışıklar kısıldı ve ortam daha keyifli hale geldi.
Gelelim Limu'nun menüsüne...
Menüde "Çilingir Sofrası" ismi verilen bir tadım grubu var.
Başlangıçlar, ana yemek ve tatlılardan oluşan bu grubu sipariş ederseniz kişi başı 1280 lira ödüyorsunuz. Ama dikkat, bu tadım grubunu sipariş edince Acem Kebabı ve Acem Pilavı'nı tatmamış oluyorsunuz, ki Limu'nun esas starı bu tabak! Mutlaka tadılmalı derim...
Onun dışında kuru kalamatalı fava, ayvalı zencefilli ızgara kereviz ve siyah sarımsak kremalı ızgara kalamarı tavsiye ederim. Başka restoranların menüsünde rastlamadığımız, yaratıcı olduğu kadar lezzetli mezeler...
Lakerda sevenlerden değilim. Ama buradaki "çakır lakerda"yı denedim ve hoşuma gitti.