Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle hazırlanan Türkiye'nin ilk restoran rehberi İncili Gastronomi Rehberi'nin yedincisi raflara çıktı.

İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya, Bursa, Gaziantep, Adana ve Muğla olmak üzere sekiz kentten yeni restoranlar ve lezzet noktalarının dahil olduğu rehberde bu yıl toplam 573 restoran ve 510 lezzet noktası yer alıyor.
24 Kasım'da The Ritz-Carlton, Istanbul'da yapılan törende 5 İncili 22, 4 İncili 97 restorana plaketleri sunuldu.
Oysa hepimiz biliyoruz ki 'İnci' sayısı farklı olsa da rehberde yer alan farklı kategorilerdeki tüm restoranlar malzeme-lezzet-hijyen- fiyat-kalite dengesini tutturan birbirinden değerli yerler.
Ancak koşullar gereği 3 incili 182, 2 incili 187, 1 incili 85 olmak üzere 454 restoranımızı bu geceye davet edemedik.
Umarız önümüzdeki yıllarda buna da çözüm buluruz.
Ama plaketleri ve İncili Gastronomi Rehberi 2025-2026 kendilerine yollandı. 8 ve 9 Aralık'ta 3 İncili Restoranlar Listesi'ni yayınlamıştık.
Bugün İstanbul 2 İncililer listesini sizlerle paylaşıyoruz.
Yarın da diğer tüm kentlerdeki 2 İncililer listelerini yayınlayacağız.
22 Aralık Pazartesi günü ise sıra tüm 1 İncili restoranlarımızda.
Şimdiden keyifli keşifler...

İSTANBUL – 2 İNCİLİLER
∆ Acolar Ocakbaşı
∆ Adana Ocakbaşı
∆ Affan Ocakbaşı
∆ Agora Meyhanesi 1890
∆ Ahali
∆ Akl-ı Selim Ocakbaşı
∆ Antakya Mutfağı -
Tabelasız Mutfak
∆ Antebi
∆ Arada Meyhane
∆ Arcadium Balıkçı
Göktürk
∆ Arnavutköy Balıkçısı
∆ Atlas Mühürdar 78
∆ Ayaspaşa Rus Lokantası
∆ Balıkçı Sabahattin
∆ Bebek Terrace Restaurant
∆ Birecikli Kebap
∆ Bosphorus Brewing
Company
∆ Casa Cooklife
∆ Chacha Balık
∆ Chef Erdal Adana Kebap
∆ Cuma
∆ Demeti
∆ Deraliye Terrace
Restaurant
∆ Dokuz/Ondokuz
∆ Dükkan Steakhouse
∆ Eleos Restaurant
∆ Eskibağ Teras Restaurant
∆ Fevzi Hoca İstanbul