Bana bazen arkadaşlarım "İncili Gastronomi Rehberi projesine başlamanızın üstünden 10 yıl geçti, sekizinci rehbere hazırlanıyorsunuz, bir rutine oturmuş olmalı" diyor.

Ama maalesef öyle olmuyor. Aslında her ne iş yaparsanız yapın ister tekrara düşmemek ister işinize saygı itici gücünüz olsun heyecanınız hiç bitmiyor, size bazıları çılgınsın sen dese de...

Bugüne dek her yeni rehbere başlamadan önce Danışma ve Onur Kurulu Üyelerimize, sponsorlarımıza bir davet verir, o yıl yapılacak yenilikleri, yol haritamızı anlatırdık.
Sonra rehbere dahil olan kentleri dolaşmaya başlar, ekim ayında kitabı hazırlayıp, baskıya verir, Kasım'ın üçüncü haftasında da sonuçları açıkladığımız 600'ün üzerinde konuğun katıldığı ödül gecemizi yapardık.

Ancak bu buluşmalarda farklı ilgi alanları olan, birlikte seyahatlere çıktığımız eski ve yeni dostlarım, arkadaşlarım eğer hospitality sektöründe değillerse aramızda olamayabilirdi.
Hep aklımın bir köşesinde olan bu düşünce birkaç ay önce Oberon PR & Event Ajans Başkanı İsmail Polat'ın "Müge Hanım neden dostlarınıza, arkadaşlarınıza küçük bir davet düzenlemiyorsunuz" demesiyle ete kemiğe büründü. Neden olmasın deyip yola koyulduk. Listelerimizi yaptık ve İstinye Park Clove'un ev sahipliğinde aile buluşması sıcaklığında bir yemek gerçekleştirdik el birliğiyle.

Fatih Karaca, Orçun Çevikoğulları, Erdoğan ve Selen Çoban, Lale-Teoman Hünal, Mehmet ve Melek Karaca, Selçuk ve Evin Tümay, Ali ve Cevza Başman, Benjamin Harvey, Sevil ve Richard Wittman, Bahar Akbulut, Elif Ergu, Yonca Ebuzziya, Nilgün Dil, Şelale Kadak, Gözde Yolaç, Kubilay Sakarya, Murat Güloğlu, Sinem Çapraz, Metin Suerkan, Rana Korgül, Esra Evci Atay, Fatoş Karahasan, Serkan Ennaç, Selda Tokat, Juliet-Ayk Ceden ve daha bir çok arkadaşım beni yalnız bırakmadılar.
Gamze İneceli, İpek İzci, Sinem Arat, Fulya Özgel, Burcu İyihuylu ve Burcu Uyanık'la birlikte konuklarımızın rahat etmesi için elimizden geleni yaptık ve sanıyorum hepimizin mutlu ayrıldığı bir gece oldu. Bir sonraki hedefimiz bu buluşmaları farklı kentlerde de gerçekleştirmek...
GECENİN YILDIZI
Evet hiç kuşkusuz gecenin yıldızı Türkiye'nin önde gelen şeflerinden, gastronomi sahnesine 10 yıl önce açılan butik otel Casa Lavanda'nın aynı adı taşıyan restoranıyla giren ve İncili Gastronomi Rehberi'nde '5 İnci' ile yer alan Emre Şen'di.