Sevgili okurlarım, bildiğiniz üzere hemen her fırsat bulduğumda yurt dışındaki hemşehrilerimizle bir araya gelmeye çalışıyoruz hem de Türk gastronomisini dünyaya anlatıyoruz. Bir yandan da uzun süredir ülkesinden uzak kalan gurbetçi dostlarımızla sohbet imkanı buluyorum. Geçtiğimiz hafta Amsterdam'da Anatolia Festijn'de 'Esnaf ve Denizden' kitap imzası yaptık. Özellikle gelen ve yanımızda olan tüm dostlara yürekten teşekkürler.

'TASTE OF TOK' İLE BU KEZ GROLSCH VESTE'DEYİZ

Bu hafta ise bu kez Hollanda'da Enschede'de Türkiye'nin özel ve yerel ürünlerini Avrupa'ya dağıtan TOK gıda ile 1600 kişiyi ağırlayacağımız ve kitap imzalayacağımız bir organizasyonda buluşacağız. Ülkemizden uzakta Türkiye'nin marka değerini dünyaya anlatan pek çok firmanın katılacağı fuarda, gastronomi sohbetleri yapacağız. Bu tarz etkinliklerin ülkemiz için çok değerli bir tanıtım vesilesine neden olduğunu düşünüyorum. Tüm fuarlar, buluşmalar ve lobi faaliyetleri sadece yapan markalara değil, ülkemize de büyük değer katıyor.

strong class"read-more-detail"Haberin Devamı

SICAKLARDA NE YENİR

Ülkemizde yaşanan ve bence mevsim normallerinin üzerinde bir iniş çıkışla bünyelerimizi alt üst eden sıcak-soğuk dengesi elbette yeme motivasyonumuzu da düşüren, doğru beslenmenin önemine dikkat çekmemiz gereken bir durum. Sıcaklarda ağır yemeklerle bünyeyi yormak yerine daha sıvı bazlı, sebze ağırlıklı ve yorucu olmayan gıdaları seçmenizi öneriyorum.

KABAK BAYILDI
Malzemeler (8 Porsiyon)

8 adet taze yeşil kabak
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet limon suyu
4 adet soğan (orta boy, yarım ay şeklinde ince doğranmış)
2 adet domates (orta boy, kuçuk doğranmış)
4 diş sarımsak (ince doğranmış)