Merhaba sevgili okuyucularım. Geçen hafta gıda atıklarının azaltılmasından bahsetmiştim. Bugün ülkemizde hâlâ bazı zorluklar, iyileştirilmesi gereken noktalar bulunan Kompost ve Geri Dönüşüm'den konuşalım istiyorum.

NEDİR BU KOMPOST

Kompost, organik atıkların doğal yollarla parçalanarak humuslu bir maddeye dönüştürülmesi sürecidir. Böylece toprağın verimliliğini ve su tutma kapasitesini artırır, bitki besin maddelerini zenginleştirir. Ayrıca, atıkların çöpe gitmesini önleyerek çöp depolama alanlarının azalmasına yardımcı olur. Bu sadece çevre için değil, aynı zamanda ekonomik ve sosyal açıdan da önemlidir. Bu yöntemler, atıkların çöpe gitmesini engelleyerek kaynakların daha etkin bir şekilde kullanılmasını sağlar. Ayrıca, geri dönüşüm endüstrisi yeni iş olanakları yaratır ve ekonomik büyümeye katkı sağlar.

strong class"read-more-detail"Haberin Devamı

TÜRKİYE'DE KOMPOST VE GERİ DÖNÜŞÜM

Özellikle Avrupa'da kompost, bu hayatın bir parçası olmuşken, Türkiye'de ise maalesef henüz yaygın bir uygulama değil. Organik atıkların toplanması ve kompost üretimi konusunda altyapı eksikliği ve düşük farkındalık düzeyi bu alandaki en büyük engeller. Ancak, son yıllarda belediyeler ve çevre kuruluşları tarafından kompost üretimi ve kullanımını teşvik etmek amacıyla çeşitli projeler ve eğitim programları düzenliyor. Unutmayalım ki, doğal kaynaklar sınırlıdır ve gelecek nesillere daha yaşanılabilir bir dünya bırakabilmek için bugünden harekete geçmeliyiz. Kompost ve geri dönüşüm, bu hedefe ulaşmamıza yardımcı olan önemli araçlardan biridir.

SEBZELİ GÜVEÇ
Malzemeler (6 Porsiyon)

500 gr kuşbaşı dana eti
1 adet soğan (büyük boy, kuşbaşı doğranmış)