Lokalden dünyaya uzanan bir yolculuk

FERSAN Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO'su Gürhan Güven ile buluştuk. Şahane ekibiyle birlikte sohbet ettik; Fersan'ı, Türkiye'nin gıda perakendesindeki yolculuğunu, 2012 yılında DEVELEY Senf Feinkost GmbH'nin bünyesine katılan grubun gelecek hedeflerini konuştuk.

Türkiye'de ilk endüstriyel sirkeyiFersanüretti. 1978 yılında kurulan bir marka; turşu üretim tesisi ile Türkiye'deki global fast food restoran zincirlerinintek turşu tedarikçisikonumuna geldi.

2012 yılında da DEVELEY Senf Feinkost GmbH'nin bünyesine katıldı. Develey; dünyanın en büyük hardal üreticisi ve çok farklı ürün çeşidine sahip bir marka...

Fersan, İzmir Kemalpaşa'daki iki fabrikası ve Manisa Turgutlu'daki bir fabrikasıyla sadece Türkiye'de değil, global pazarda da önemli bir konuma ulaştı.

Gürhan Güven'i uzun zamandır takip ediyorum.

Fersan'ın bir dünya deviyle evliliği sürecini çok başarılı yönetti; kadrosunu güçlendirdi ve farklı ürünleri de raflara soktu.

ŞimdiDeveley Türkiye'yi bir stratejik merkez gibi görüyor.

strong class'read-more-detail'Haberin Devamı

Develey hardallarını Türkiye'de üretecek Fersan, aynı zamanda Develey'in Afrika ve APMEA bölgesinde temsilci oldu.

Löwensenf ve Fransa'nın köklü hardal markası Reine de Dijon ve AIKO markalı Uzakdoğu sosları da bu çatı altında olacak. Fersan'ın Türkiye pazarına sunduğu Teekanne çay markası ve birçok ithal ürün de artık Türkiye'de üretmeye başlayacak.

Gürhan Güven;sirke sektöründe yüzde 25'lik payla pazar lideri olduklarını söylüyor.

Doktorlarımın tavsiyesiyle güne bir bardak sirkeli suyla başlayanlardanım. Yanına iyi bir zeytin yağını da unutmuyorum. Güven; turşu grubunda kapasitelerini yüzde 60 artırdıklarını ve 10 bin tona çıktıklarını söylüyor.

Gürhan Güvenşunları söylüyor;"Son üç yılda 22 ülkeyi daha ekleyerek; ihracat yaptığımız ülke sayısını 42'ye çıkardık. Cironun yüzde 35'i ihracattan, ihracatın yüzde 70'i de turşudan geliyor. Sirkelerin yüzde 20'sini, turşuların ise yüzde 95'ini ihraç ediyoruz."

Son yatırımlar gösteriyor ki; Develey Türkiye'yi bir üretim üssü haline getirecek, ihracat rakamları da artacak.

Sirkeder'i kurdular

tağşişe karşı geldiler

strong class'read-more-detail'Haberin Devamı

GÜRHAN Güven; Türkiye Sirke Üreticiler Derneği'nin de başkanı...

Dernek sağlıklı ve kaliteli hammadde üretimi için kurulmuş. Birçok üründe olduğu gibi sirkede de tağşişli sirke üretimi büyük sorun...Mevcut sirke yönetmeliğinde asetil metil karbinol testi uygulanıyor. Örneğin yüzde 5 oranında bile sirke olan karışım bu testten başarıyla geçebiliyor.

Türkiye sirke pazarının yüzde 80'ini oluşturan 4 büyük marka yaniFersan, Kühne, Ajinomoto-Kemal Kükrer ve Tarişsektördeki sahte ürün riskine karşı harekete geçerekSirkeDer'i kurdu.

Güven; "Derneğin öncelikli amacı mevcut mevzuatın değiştirilmesi neticesinde en kaliteli sirkenin Türkiye'de üretilmesini sağlamak" diyor.

Bölgesel tatları not ediyoruz

strong class'read-more-detail'Haberin Devamı

DEVELEY'inbaşlangıcı 1854'e kadar uzanıyor.

Şirketin kurucusuJohann Conrad Develeytatlı hardalı geliştiren kişi...Sonrasında birçok ürün ilave oluyor.

Çeşniler, soslar, farklı hardallar, turşu, sirke...

Develey bir aile şirketi ama küçük başlangıçların büyük hikayeler yazmasına olanak sağlıyorlar.

Sevdiğim ve doğru bulduğum bir felsefeleri var.