Uzun bir yaz tatilinin ardından yeniden okul zilinin çaldığı günlere geldik. Tatilin getirdiği serinlik, rahat uyku düzeni ve bolca oyun çocuklarımız için çok kıymetliydi.

Ama şimdi ders kitapları açılıyor, defterlerin sayfaları çevrilmeye başlıyor ve sabah erken uyanmalar yeniden hayatımıza giriyor. Elbette bu dönüş sürecinde en çok zorlananlar öğrenciler oluyor. Uzun süre geç yatıp geç kalkan çocukların, birden sabah 7'de derse yetişmesi hiç kolay değil. Buna bir de yazdan sonbahara geçişin yorgunluğu eklenince motivasyon eksikliği, dikkatsizlik ve isteksizlik kapımızı çalabiliyor. Peki bu tabloyu tersine çevirmek mümkün mü İşte tam da burada devreye beslenme giriyor. Çünkü doğru beslenme, çocukların hem bedensel hem zihinsel enerjisini yükselten en güçlü destek.

ZİHNİN YAKITI: SAĞLIKLI BESİNLER

Beslenme dediğimizde çoğu zaman aklımıza sadece karnı doyurmak geliyor. Oysa mesele bundan çok daha fazlası. Çocukların beyninin verimli çalışabilmesi için vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve karbonhidratlara ihtiyacı var. Yapılan araştırmalar da yetersiz beslenen çocukların ders başarısında ciddi düşüşler yaşadığını doğruluyor. Bu dönemde en sık görülen sorunların başında ise motivasyon kaybı geliyor. Çünkü zihinsel yorgunluk, öğrenme hızını ve hafızayı doğrudan etkiliyor. Özellikle bu günlerde sorun daha da belirgin hale geliyor. Bu nedenle ailelerin çocuklarının zihin sağlığını koruyacak beslenme planı hazırlaması şart. Zira bu plan yalnızca okul başarısını artırmakla kalmıyor, aynı zamanda çocukların özgüvenini ve derse ilgisini de canlandırıyor.

KAHVALTININ GÜCÜ

Peki neler yapılabilir Öncelikle kahvaltının önemini vurgulamak gerekiyor. "En önemli öğün kahvaltıdır" sözü boşuna söylenmemiştir. Sabah kahvaltısında beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek, kahvaltılık gevrek yerine yulaf, şekerli hazır içecekler yerine taze sıkılmış meyve suyu ya da süt tercih edebilirsiniz. Peynir, yumurta ve zeytin üçlüsü sofranın olmazsa olmazları. Ayrıca yanına birkaç ceviz veya fındık eklendiğinde beyin için gerekli omega-3 yağ asitleri devreye giriyor. Ara öğünlerde çikolata ya da cips yerine meyve, yoğurt veya ev yapımı küçük sandviçler çok daha faydalı. Öğle yemeklerinde ağır kızartmalar yerine sebze yemekleri, yanında bulgur pilavı ya da tam buğday makarnası gibi seçimler ideal bir menü oluşturur. Akşam sofralarında ise balık haftada en az iki kez menüye eklenmeli. Böylece çocukların hem midesi mutlu oluyor hem de zihinleri berraklaşıyor.

ZİHİN DOSTU BESİNLER

Çocukların sağlıklı büyümesi, derslerde başarılı olması ve güçlü bir hafızaya sahip olabilmesi için beslenme büyük önem taşıyor. Peki, hangi yiyecekler çocukların zihnini açar İşte yanıtı...

Kahvaltının Vazgeçilmezi Yumurta: Yüksek kaliteli protein kaynağı olan yumurta, sarısında bulunan kolin sayesinde hafıza ve öğrenme becerilerinin gelişmesine katkı sağlar. İçeriğindeki A, D ve B grubu vitaminler de zihinsel performansı destekler.

Dikkat Gücü için Balık: Somon, sardalya ve uskumru gibi omega-3 yağ asitleri bakımından zengin balıklar, çocukların beyin gelişimi için vazgeçilmezdir.

Enerji Deposu Yağlı Tohumlar: Badem, ceviz, fındık ve yer fıstığı gibi kuruyemişler hem enerji verir hem de hafızanın güçlenmesine yardımcı olur. Ara öğünlerde tercih edildiğinde çocuklara sağlıklı atıştırmalık alternatifi sunar.