Kavunun en güzel zamanındayız. Türkiye'de Coğrafi İşaret almış 13 çeşit kavun var ama almayı hak eden mislisi var. Üstelik bazıları dünyada ün salmış kavunların atası.

Türkiye için tam bir kavun cenneti denilebilir. Her bölgenin kendine has kavun çeşitleri var. Hepsi ayrı ayrı güzel. Çoğu sadece yerel olarak biliniyor, yerinde tüketiliyor. En erken Coğrafi İşaret tescili almış olan Manisa'nın Kırkağaç kavunu 2009 yılında kayıt altına alınmış. Artık 25 Temmuz 2025 itibarıyla Avrupa Birliği tescili de almış durumda. Zaten her zaman dünyanın en ünlü kavunları arasında anılıyor. Ama ya diğerleri Oysa tüm ülkede Edirne'den Van'a kadar o kadar çok çeşidi var ki! Kimisi ünlü, kimisi ise hâlâ keşfedilmeyi bekliyor. Türkiye'de Coğrafi İşaret almış 13 çeşit kavun var ama almayı hak eden mislisi var. Üstelik bazıları dünyada ün salmış kavunların atası.

Fransa başı çekiyor

Avrupa Birliği tarafından tescil edilen kavunlar arasına sonunda Türkiye'den bir kavun girmesi sevindirici bir gelişme. Listede Fransa başı çekiyor. En ünlülerinden biri ise Cavaillon kavunları. Top gibi yuvarlak, sanki kesilecek yerleri dilim dilim işaretlenmiş gibi hafif gömük çizgili olan kavunların tadı muhteşem ama asıl kokuları baştan çıkarıcı. Bu kavunlarla ilgili hoş bir hikâye de anlatılır: "Üç Silahşorlar"ın ünlü yazarı Alexander Dumas, yazdığı kitaplar kadar midesine düşkün bir şikemperver olmasıyla da namlıdır. Cavaillon kavunlarını pek sever. Aklına gelen dâhiyane bir fikirle kentin kütüphanesine kitaplarından bir seriyi bağışlar, ama karşılığında minicik bir ricası vardır. Ömür boyu kendisine bir kasa yani tam 12 adet kavun gönderilecektir. Hikâyenin bize bağlanan kısmı ise bu mis kokulu kavunların kökeninin Anadolu'ya dayanması. Van'dan Ermeni papazlarca Vatikan'a götürülen kavunlar, önce İtalya'da pek beğenilmiş. Papa'nın sofrasına eşsiz lezzetler yetiştiren bostanlarıyla ünlü Cantalupo in Sabina kasabasında yetiştirilmiş. Fransa ise bu güzel kavunları keşfetmekte gecikmemiş. Kasabanın adından dolayı Cantaloupe adını alan kavunlar tüm Fransa'da bu sefer de orada yetiştirildiği kasabanın adı olan Cantaloupe di Charentais adıyla ünlenmiş, ama Cavaillon'a gelince bu kasabanın adını almış. Bugün her ikisi de Fransa adına Avrupa Birliği tescilli.

Yubari kavunu en pahalı kavun: 2019 yılında bir müzayedede iki adeti 5 milyon Japon Yeni, yani 45.000 dolaraalıcıbulmuş.

Kasaba'dan Casaba'ya

Avrupa'da bir de meşhur Casaba kavunu var. Adı Türkçe kasaba sözcüğünden geliyor. Peki, hangi kasaba derseniz, istikâmet gene Manisa. Manisa'nın Turgutlu ilçesinin adı eskiden Kasaba imiş. Buradan Avrupa yolunu tutan kavunlar ise geldiği yerin adını taşımış ama bu arada Kasaba'nın adı değişmiş. Bugünse Turgutlu sarı rengi ve tatlı tadı nedeniyle Altınbaş adını alan kavunu ile Coğrafi İşaret almaya çalışıyor.

Japonya'da mücevher gibi