Son dönemde gıdalardaki çeşitlilik almış başını gitmiş durumda. Sağlıklı ürünlere ulaşmak için biraz kesenin ağzını da açmak haliyle şart. Ülkemiz tam bir besin deposu Neredeyse yetişmeyen meyve sebze yok gibi
Ama tam bu aşamada işte hangi gıdanın nereye faydası var sorusuyla baş başa kalıyoruz zaman zaman. Bu öylesi bir hal alıyor. Her platformda Canan Karatay'dan tutun da, Osman Müftüoğlu'na kadar bu değerli bilim insanlarının açıklamalarıyla kafamız iyice allak bullak oluyor Elbette bu hocalarımızın suçu değil, içinde yaşadığımız dünyanın küresel bir sorunu aslında. Tarihin en ünlü paradokslarının başında gelen tavuk mu yumurtadan, yumurta mı tavuktan çıkar sorusu gibi kılcal konular öylesi bir zemine oturtuluyor ki, bir bakıyorsunuz sağılan süt faydalı deniliyor, bir bakıyorsunuz demir deposu diye yıllardır annelerimizden babalarımızdan duyduğumuz ıspanağın binbir türlü zararı varı ile karşı karşıya kalıyoruz. Yine doğal balın faydası kadar zararı olduğu da sağlık açısından değerlendiriliyor.
Velhasıl kelam; ülkemizde bu denli çeşitlilik olmasına rağmen inanın bazen neyi tüketeceğimiz konusunda kafamızda tilkiler dolaşacak yer bulamıyor.
Evlatlarımız için en büyük tehlike ise maalesef hazır gıdalar.. Dört bir yanımızı kuşatan bu hazır gıdalar için ne denli önlemler alınır bu saatten sonra bilemeyiz... Artık dibine kadar bu bataklığın içinde olan çocuklarımız ne denli kendilerini korur onu Allah bilir ama işin bu boyutunu mutlaka değerlendirip sağlıklı bir hayatın temelini inşa etmemiz de lazım doğrusu
Çocuklarımızın direkt gelişiminde zekalarına ket vuran o altı gıdayı tekrar tekrar hatırlatalım ve lütfen bu konuda daha da hassas olalım.
Kola, enerji içeceği, işlenmiş etler, nugget, hazır noodle ve cipsler geldiğimiz noktada maalesef her yerdeler. Tüm alışveriş merkezlerinin reyonlarında alabildiğince büyüklükte yer işgal ediyorlar. Ve biline biline evlatlarımız için hadi al ne olacak diyebileceğimiz gıdalar oldular. Bu konuda gerekli özveri devlet nezdinde gösterilebilir mi daha fazla derseniz. Bence yapılan denetimlerle bu sıklıkla sağlanıyor olsa da azaltılması için yasal boşluklar muhakkak değerlendirilip daha kalıcı önlemler alınması gerekmektedir. Bir de şu konuyu mutlaka değerlendirelim, ülkemizde yetişen ceviziydi, fıstığıydı, fındığıydı Bu sağlam besinler üzerinden ilerleme yapmayıp, daha yapay ve sağlıksız gıdalar üzerinden bir sağlık prospektüsü yapmanın ne anlamı var dimi ama Neden meyve ve sebze ağırlıklı beslenmeyip, vıcık vıcık yapaylığıyla her yerde pizzasıyla, döneriyle gece geç saatlerde tüketilen bu besinlerle hayatımızı inşa ederiz bunu da anlamak hakikaten zor. Hani eski atalarımızın deyimiyle