Ticaret Bakanlığı restoran, kafe fiyatlarını internetten kıyaslatmaya hazırlanıyor... Favanın fiyatı yetmez miktarını da

HATIRLATMAMDA fayda var: Tam da o tarihlerde bazı restoran ve kafelerin fahiş fiyat uyguladığına yönelik tartışmalar gündemdeydi ki, Ticaret Bakanlığı 19 Aralık 2023'te Resmi Gazete'de bir dizi karar yayınladı. 1 Ocak 2024 itibarıyla işletmelerin fiyat listelerini giriş kapısı ve masalara koyması zorunlu hale geldi.

Devam eden uygulamaya göre, yiyecek ve içecek hizmeti sunulan iş yerlerinde, tarife ve fiyat listelerine ilişkin belge, levha, pano ve benzerlerinin, iş yerinin giriş kapısının önüne ve hizmet sunulan masaların üstüne, tüketiciler tarafından kolaylıkla görülebilir ve okunabilir şekilde asılması, takılması veya konulması gerekiyor.

Restoran ve kafeler bu düzenlemeye uyuyor mu derseniz, yüzde 100 hepsi uyuyor diyemeyiz. Bazı işletmelerde güncellenmeyen panolar, istenmeden getirilmeyen menüler, menülerde yer almayan fiyatlar eminim ki sizin de dikkatinizi çekmiştir. Ancak işini düzgün yapan işletmelerin bu konuya hassasiyetle yaklaştığını belirtmemizde fayda var.

KAREKOD ALTERNATİF

Dün Anadolu Ajansı'na düşen bir habere göre, Ticaret Bakanlığı bu konuda önemli bir adım daha atmaya hazırlanıyor. Bakanlıkça lokanta, restoran ve kafelerde sunulan hizmet fiyatlarının tüketiciler tarafından kolayca karşılaştırılması için işletmelerin fiyat listelerinin internet ortamında yayınlanmasını sağlayacak bir sistem kurulması öngörülüyor. Bakanlık ayrıca, basılı listelere alternatif olarak karekoda da resmen şu şekilde vize veriyor:

Haberin Devamı

"Lokanta, restoran, kafe, pastane ve benzeri yiyecek ve içecek hizmeti sunulan iş yerlerinde 1 Ocak 2024'te başlatılan kapı önünde ve masa üstlerinde fiziki menü listesi ve fiyat listesi sunulması uygulamasının yanı sıra bu listelere bundan böyle masa üstünde karekod kullanımı ile de ulaşılmasının önü açılarak, hem tüketiciler hem işletmeler açısından kolaylık getirilmiştir."

Karekod işi çok iyi olmuş. Çünkü restoran ve kafe sahipleri menüleri güncellemenin çok zor olduğunu söylüyordu. Ayrıca tercihen basılı menülerin ortadan kalkmasıyla kağıt israfının da önüne geçilmiş olacak.

REKABET SAĞLAR

Fiyatların internetten duyurulması ve tüketicinin kıyaslama yapmasına imkan tanınması çok önemli bir adım olacak. Böylece rezervasyon yaptığınız restoranın kapısında veya masaya oturduğunuzda sürpriz ile karşılaşmayacaksınız. Hele hele yanınızda misafirleriniz varsa. Ayrıca bu uygulamanın restoranlar arasında yeni bir rekabet unsuru olacağına da şüphe yok.

Haberin Devamı

Peki yeni alınan kararlarda eksik var mı ya da ne olsa daha iyi olurdu derseniz, cevabım kesinlikle miktar ve gramaj olurdu.

PATATESİN KRİTERİ NE

Bu konuya biraz açıklık getireyim. Örneğin, bir kafeye oturdunuz. Çocuğunuzun canı çekti, patates kızartması istedi. Menüye baktınız, 200 TL. Siparişi verdiniz. Küçük bir kap içinde saysanız hepi topu 10-12 adet patates dilimi getirip önünüze koydular. Bir başka gün bir restorana gittiniz yine patates kızartması istediniz. Bu kez büyük bir tabakta 30'a yakın dilim getirdiler ve fiyatı 150 TL. Demem o ki...