Fethiye'de bu yıl açılan XO Cape Arnna otelinin şeflerinden Fabio Foltran'la daha önce yemek pişirdiği İtalya eski başbakanı Berlusconi, İtalyan tenor Pavarotti ve Azerbaycan Cumhurbaşkanı İlham Aliyev'i konuştuk. İtalyan damat, mükemmele yakın Türkçesiyle anlattı ama ayrıntı vermedi.

◊ Berlusconi, Pavarotti, Aliyev gibi çok tanınmış isimlere aşçılık yaptınız. En çok hangi yemeklerinizi severlerdi
- Aslında hepsinin damak tadı farklı ama ortak bir şey söylemem gerekirse en çok sadeliğe hayran kalırlardı. Örneğin Pavarotti şarküteri ve Emilyana makarna (tagliatelle vb.) makarnaları çok severdi. Berlusconi deniz mahsullerine hayır diyemezdi. Aliyev ise daha çok yumuşak etleri tercih ederdi. Benim için en önemlisi onların her tabakta kendi evinde hissetmeleriydi.
◊ Bu kişilerle ilginç anılarınız var mı Berlusconi'nin bunga bunga partilerine hiç denk geldiniz mi
- Benim için mutfak kutsaldır, eğlence başka bir şey... Villa Certosa Sardinya bunga bunga partisine yedi defa katıldım ve benim için eşsiz bir deneyimdi. (Gülüyor)
◊ Nasıl bu kadar iyi Türkçe konuşabiliyorsunuz Türkiye maceranız nasıl başladı Çok sevdiğiniz Türkçe bir deyim ya da atasözü var mı
- Eşim Türk öncelikle. Benim için dil, kültüre açılan bir kapıdır. Türkiye'ye ilk geldiğimde insanlarla kalpten bir bağ kurabilmek için Türkçe öğrenmeye başladım. İlla bir şey söylemem gerekirse "Kalbe giden yol mideden geçer". Çünkü aşçılığımın özeti bu: İnsanlara yemekle kalbimi anlatmaya çalışıyorum.

◊ Ben lazanyanıza bayıldım. Sizce imza yemeğiniz hangisi
- Lazanya benim çocukluğumun yemeği; anne mutfağının bir yansıması. Ama imza yemeğin ne diye sorulursa, kendi reçetemle hazırladığım, lavanta suyuyla pişirilmiş ve balla tatlandırılmış "Formaggio Bra". Çünkü basit gibi görünür ama tekniğe, sabra ve inceliğe dayanır. Tıpkı hayat gibi.
◊ Türk mutfağından favoriniz
- Türk mutfağı gerçekten büyüleyici. Ben özellikle kuru fasulye ve pilav hayranıyım.

Sen değil, oğlun ünlü

Şarkıcı Reynmen ile annesi Nasibe Yılmaz arasındaki gerginliği biliyorsunuz:
Reynmen, soru sorulduğunda falan geçiştiriyor ama annesinin sosyal medyada başta Hadise hakkında olmak üzere yaptığı kötü yorumlar ikilinin arasını açmıştı.
Şu anda küsler ve Reynmen annesinin doğum gününü bile kutlamadı. Reynmen son olarak annesine atfen olduğu düşünülen bir paylaşım yaptı: "Sorunun kendinde olduğunu anlamayan insanlar, çözümü başkalarının huzurunu bozmakta bulur..."