Bana göre tam mevsimi Kapadokya'nın... Turizmciler bu sezonu orta sezon olarak değerlendirse de bana göre 'hayır'. Neden Kapadokya deyince sadece balon turizmi varmış gibi algılanıyor. Oysa Kapadokya balondan ibaret değil. Orası tam bir turizm merkezi...Mesela Uçhisar'da bulunan Argos in Cappadocia Hotel. Onlar kendilerini içinden köy geçen otel olarak tanımlıyor.Öyle boş bir tanım değil bu. Haklılar. Otelin bulunduğu köye girince kendinizi bir rüya kasabasında buluyorsunuz.Otelin manzarası uçsuz bucaksız bir vadi... Uçhisar'ı tepeden izleyip, Erciyes Dağı'nın büyülü görüntüsüne karşı oturuyorsunuz.Odaların hepsi farklı.Yani bir daha gelirseniz başka tip bir odada kalacağınız garanti.Bu da her seferinde farklı bir deneyim anlamına geliyor.Odada vakit mi geçirsem yoksa otelin vadisinde, uçsuz bucaksız bahçelerinde tur mu atsam... Bir saniye yahu Kapadokya'dayız, şehri mi gezsem...Bu tatlı telaşları yaşama merkezi bana göre Argos...İliklerinize kadar AnadoluÇok restorana gidilir, çok farklı yemekler yenilir. Eh dersin iyiydi, lezzetliydi her şey.Haberin DevamıAma bu deneyimim başkaydı... O yüzden Nahita adlı restorana bir başlık açmak gerekiyor.Nahita, Argos in Cappadocia'nın yeni restoranı.Argos ekibi Nahita'yı açmış ve restoranın danışmanlığını şef Ömür Akkor'a emanet etmiş. Tepeden tırnağa çok iyi seçimlerin yapıldığı bir restoran olmuş. Tam tanımıyla Anadolu restoranı.Beni çocukluğuma, Mersin'in Silifke ilçesindeki dede köyüne götürdü. Anneannem o dönemde 'sac'ın üzerinde lavaş yapardı.O lavaş dünyanın en lezzetli lavaşı olurdu.Nahita'da başlangıçta gelen tereyağı, tulum peyniri ve lavaş bende o duyguları uyandırdı.Zaten onların amaçları da bu. Her yemekte bir hikâye yakalamanızı, sizi eskilere götürmesini istiyorlar.Menüdeki yemekler Anadolu'da yapılan ilk yemeklerden seçilmiş.Öyle abartılı bir şekilde günümüze de uyarlanmamış.Ekip kuş uçuşu 60 kilometrelik bir alan belirlemiş. Tüm malzemeler o mesafe içinden temin ediliyor.E hem bölge ekonomisine katkıda bulunuyorlar hem de tüm ürünlerin taze olmasını sağlıyorlar. Kapadokya eğer bir gastronomi merkezi