Birkaç yıl önceydi, sevgili Müge Akgün ile İstanbul Havalimanı Dış Hatlar'da karşılaşmıştık.

Hürriyet'in önemli markalarından biri haline gelen İncili Gastronomi Rehberi'nin farklı dillerde yayınlanma ve yurtdışına açılma planlarını anlatmıştı bana.
Müge'nin ve ekip arkadaşlarının, İncili Gastronomi Rehberi'nin bugünlere gelmesinde vizyonu, çalışmaları, çabası ve emeği çok büyük.
O günden bu güne giderek büyüyen ve üstüne katarak gelişen İncili Gastronomi Rehberi'nin ödül gecesinde yine buluştuk onlarla.
ÖNCE İNCİLİ GASTRONOMİ VE ARDINDAN ALTIN KELEBEK
Kasım ve aralık ayları biz Hürriyet ailesi için heyecanlı yoğunlukları anlamına geliyor.
Kasımda İncili Gastronomi ve 8 Aralık'ta bizi bekleyen Pantene Altın Kelebek Ödül Töreni var.
Türkiye'nin ilk ve tek restoran değerlendirme ve derecelendirme sistemi olan İncili Gastronomi Rehberi'nin ödül töreni yoğun bir katılımla gerçekleşti.
Hazırlık, gelişme ve sonuç aşamalarını Müge'nin cümleleri ile anlatmam gerekirse şöyle özetleyebilirim; "Son 7 yıldır rehbere hiç ara vermedik. Bir rehber raflara çıktıktan hemen sonra bir sonraki yıl için çalışmalar başlıyor.
Ön hazırlıklar, yeni açılan, kapanan restoranların araştırılması, gizli müfettiş listeleri, rehbere dahil olacak yeni bölümlerin belirlenmesinin ardından sahaya çıkıyoruz. Seyahatler başlıyor. İstanbul zaten başlı başına bir tez çalışması gibi."
GİZLİ MÜFETTİŞLER HER YERDE
Gizli müfettişleri biraz açalım isterseniz, listeye her yıl yeni isimler ekleniyor. Müfettişlikte ana kriterlerden biri çok gezip, çok değerlendirme yapıyor olmak.
Gastronomi kültürüne katkıları büyük Onur kurulu üyeleri arasına da her yıl yeni isimler katılıyor.
Ana ekip ise çok değişmiyor, ki bence sürdürülebilirlik ve kalıcı başarı için bu çok önemli bir olmazsa olmaz.
Bu ekipte kimler var derseniz, ilk yıldan beri Müge Akgün ile birlikte olan Gamze İneceli, bu yıl katılan İpek İzci, Demirören Medya Reklam Grup Başkan Yardımcısı Kaan Koşbay, İntegre Projeler Reklam Direktörü Sinem Arat ve kurumsal ekipleri sayabilirim.
BAŞ YOLU ROTASI
Peki toplam 677 restoran ve 537 Lezzet Noktası'nın yer aldığı İncili Gastronomi Rehberi'nde bu yıl ne gibi yenilikler var
Müge şöyle anlatıyor: "Bu yıl ilk kez Trakya'dan İzmir'e 'Bağ Yolu Rotası' başlığı altında içinde oteli ya da restoranı olan tesislerin yer aldığı bir seçki yaptık. Yine bu yıl rehberin en önemli bölümlerinden biri olduğunu düşündüğümüz 'Lezzet Noktaları ve Alışveriş Durakları' listelerini okuyucuya kolaylık olması açısından her kentin arkasına koyduk.