Yunanistan, işkembe çorbasını UNESCO'nun Somut Olmayan Kültürel Mirası olarak tescil ettirmek için harekete geçti.
Selanikli işletmecilerin girişimiyle hazırlanan dosya, işkembe çorbasını 'patsas' adıyla UNESCO'nun listesine girmek için Yunanistan Kültür Bakanlığı'na sunuldu.
Cacık, yoğurt, baklava, kokoreç, döner derken Yunanlılar işkembeye de el attı!
Osmanlı döneminde sakatat mutfağı gayrimüslim tebaa tarafından da sevilse de işkembe çorbası Osmanlı kültürünün en özel lezzetlerinden biriydi.
Umarım bu girişime bir karşılık verilir.
Yapılacak işlem basit aslında.

UNESCO'ya Evliya Çelebi'nin 'Seyahatnâme'sini örnek göstermek yeterli.
Çelebi, 17. yüzyılda kaleme aldığı 'Seyahatnâme'de, İstanbul'daki işkembeci ve paçacı esnafını öve öve bitirememiş ve gece geç saatlere kadar satış yapıldığını yazmıştı.
Yani işkembe çorbasının İstanbul'da en az 400 yıllık, hatta daha eski bir geçmişi olduğunu kanıtlayabiliriz.
Keşkek, Mesir Macunu, Türk kahvesi, Türk çayı, lavaş vs. gibi lezzetleri biz de UNESCO listesine soktuk ancak Yunanistan bu konuda bizden daha atak.
Osmanlı'dan kalan lezzetler için biz neden daha önce başvuruda bulunmuyoruz
İşkembe çorbasını çoktan listeye sokmamız lazımdı.
UNESCO'nun Kültürel Mirası'na girme potansiyeli olan bütün lezzetleri tek tek belirleyip, başvuruda bulunmamız gerekiyor.
Yemek deyip geçmemek lazım.
Gastronomi turizmi son yıllarda büyük gelişme kaydetti.

***

BAKIM MERKEZİNDE DAYAK!
İstanbul'da Silivri'ye bağlı Ortaköy Mahallesi'nde özel bir bakım merkezinde Mehmet Aymak, işten ayrılmasının ardından resmi çıkış işlemlerini tamamlamak üzere kuruma davet edildi.
Ve Aymak, işletme sahibinin yeğeni M.E.T. tarafından darp edildi.
Yoğun bakım ünitesinde tedavi altına alınan Aymak'ın hayati tehlikesinin bulunuyor.
Şüpheli ise firarda.

Ülkemizde insan dövmek eğer ağır yaralanma ya da ölümle sonuçlanmıyorsa genelde hapis yatılmıyor.
Bu tür olaylarda ölümlerin çoğu da insan dövmekten kaynaklanıyor.
Döven nasıl olsa ceza almam diye düşünüyor.
Darp etmeye ağır ceza verilse, ölüm oranları da düşer.
Öte yandan olayın geçtiği yer özel bir bakım evi!
İşten ayrıldı diye çalışanını yoğun bakıma sokacak kadar dövülen bir özel bakım merkezinde acaba bakıma muhtaç insanlara nasıl davranılıyor
Bakıma muhtaç insanlar da bu bakım evinde şiddet görüyor olabilir!

***

KAÇAKÇI SAVUNMASI
Adana'da bir eve yapılan baskında 1 milyon 300 bin TL değerinde kaçak sigara ve alkollü içki ele geçirildi.
Ev sahibi "Tanımadığım birisi getirip bavulları buraya bıraktı" diye kendini savunmuş, iyi mi

Aynen!
Hatta o bavullar kendiliğinden geldi! Peki, kapıyı kim açtı
Bari sigaraya sürekli zam geliyor, toplu alım yaptım deseydi!

***

FIRSATÇILARA YARADI!
Vatandaş daha önce yurt dışından 30 Euro'ya kadar alışverişlerde basitleştirilmiş gümrük uygulaması sayesinde kolaylıkla alışveriş yapabiliyordu.
Yeni dönemde tüketicilerin detaylı gümrük beyannamesi düzenlemesi, yüksek gümrük vergileri ödemesi ve ek masrafları karşılaması gerekiyor.
Bu uygulamanın hedeflerinden biri de Çin'den getirtilen bazı ürünlerin yerli üretimini teşvik etmekti.
Dolar düşükken Çin'den alınan ürünlerin maliyeti, yerli üretimden çok daha ucuza geliyordu.
Bu yüzden ülkemizde ayakkabı, tekstil, hediyelik eşya vs. üretimi yapan birçok fabrika kapanmıştı.

Ve beklenen oldu. Bu konuya hükümet cephesinden de eleştiri geldi.
Cumhurbaşkanı Başdanışmanı Oktay Saral, "50 liralık ürün 750 liraya çıkıyorsa, 2500 liralık cihaz 15 bin liraya satılıyorsa, burada artık koruma değil, açıkça fırsatçılık ve istismar vardır" dedi.