Bayram sofrasına dikkat... Bir kilo daha alacak yerimiz yok

Bayram demek kimi için tatil kimi için de baklavalar, dolmalar, sarmalar, el açması börekler, aynı masa etrafında buluşulan bir bayram sofrası demek. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği de bir açıklama yapmış ve demiş ki: "Bu bayram 6 bin ton baklava tüketilmesi bekleniyor." E, saydıklarımı da ekleyin. Bu bayram yine fena halde kilo alacağız. "Oysa Türkiye'de obezite pandemisi var" diyor Türk Obezite Cerrahisi Vakfı Başkanı Prof. Dr. Oktay Banlı ve ekliyor: "Bir kilo daha alacak yerimiz yok!" Türkiye son 10 yıldır Dünya Sağlık Örgütü listesinde Avrupa'nın en şişman ülkesi olarak 1'inci sırada. Gelin hem obezite meselesi hem de bayram beslenmesinin altın kurallarına bakalım..

OBEZİTEPANDEMİSİ VAR

Ülkece yemeyi seviyoruz ama yedirmeyi daha çok seviyoruz. "Allah aşkına" ile başlayan ısrar kimi zaman sırf sofraya konulanın tadına bakılmadı diye gönül koymaya kadar gidiyor. Hele bayramlarda. Günlük yaşamımızda tükettiğimizden fazlasını, hatta en ağır yiyecekleri koyuyoruz soframıza. Çünkü gelenek, göreneğimiz böyle. Adı üzerinde 'şeker' bayramı. En çok da tatlı tüketilecek. Ama dikkat! Zira ülkece başımız zaten obezite ile dertte. Türkiye, son 10 yıldır obezitede Avrupa'da ilk sırada. Türk Obezite Cerrahisi Vakfı Başkanı Prof. Dr. Oktay Banlı, Türkiye'de 3 yetişkin ve 10 çocuktan birinin obezite ile mücadele ettiğini söylüyor ve ekliyor: "Her 100 kişiden 15'i diyabetik. Ülkemizde obezite pandemisi yaşanıyor. Böyle giderse 20 yıl sonra nüfusun yüzde 50'den fazlası obez olacak."

strong class'read-more-detail'Haberin Devamı

TOPYEKÛNSEFERBERLİK OLMALI

Peki ne yapmalı Yanıtı net: "Öncelikle bu konuya bakışımızı değiştirmeliyiz. Okullardan başlayarak topyekûn bir seferberlik ilan edilmeli. Daha çocukluktan dengeli beslenmeyi ve bedenine uygun bir spor alışkanlığı edinmeyi ve bunu da devam ettirebilmeyi öğretmeliyiz yeni nesle."

ŞEKER VEKARBONHİDRAT

"Bayram özelinde öneriniz olur mu" soruma ise şu cevabı veriyor Prof. Dr. Banlı: "Bayram rehaveti çoktan başladı. Tatlılar, börekler masaya çoktan kondu. Hadi bayramın ilk günü sofranın hakkını verdiniz diyelim ama sonrasında şeker ve karbonhidrattan uzak durun lütfen. Bu yediklerinizin vücutta yağ olarak biriktiği; karaciğerde yağlanma, kalpte problemler, diyabet ve obeziteye yol açtığını ve obezitenin de hipertansiyon, uyku apnesi, diz-bel ağrısı ve psiko-sosyal bozukluklara sebep olduğunu unutmayın. Dolayısıyla 'ama tatil', 'ama bayram, 'ama anam elleri ile yapmış' demeden obeziteye yol açabilecek beslenme alışkanlıklarından bir an önce vazgeçmeliyiz.

Prof. Dr.Oktay Banlı

strong class'read-more-detail'Haberin Devamı

HAREKET ETEKRANI AZALT

Ve hareket çok önemli. Her yere araba ile gidiyoruz. Yürümüyoruz. Olmaz! Telefon ekranına ve TV'ye bağımlı olmuşuz, saatlerce hareketsiz kalıyoruz, bir şey izlemeden yemek yiyemiyoruz. O zaman da ne kadar yediğimizin farkında olmuyoruz. Kilo aldıkça hareket etmiyor, hareket etmedikçe kilo alıyoruz. Kocaman bir kısır döngü. Bu sarmalın içinden çıkmak zorundayız. Yoksa kanser başta hastalıklar katlanarak artacak. Çocuklarımıza da iyi örnek olmalıyız."

3 GÜNLÜK KAÇAMAK

- "Peki bayramda nasıl beslenelim" sorusuna ise Diyetisyen Derya Binici yanıt veriyor: "9 günlük tatilin sadece 3 günü bayram. Dolayısıyla sadece bayram süresince, 3 günlük kaçamak hakkınız olsun. Tabii bu demek değildir ki 3 günlük hakkınız var diye önünüze her konulanı yiyin. Ölçü ve porsiyon önemli. Çünkü oruçtan çıkmış olacağız.

strong class'read-more-detail'Haberin Devamı

Derya Binici

Mideye fazla yüklenmek doğru değil. Örneğin;

KAHVALTI

Uyanır uyanmaz kahvaltıya oturmayalım. Kahvaltıdan en az 1 saat önce 1 bardak limon kürü ya da 1 bardak suya bir tatlı kaşığı elma sirkesi koyup içelim, ki kan şekeri dengelensin, metabolizma hızlansın, vücuttaki toksinler atılsın.

Sonrasında masadakilerden; simit, poğaça, börek dahil, güzel bir tabak yapalım kendimize. Ama tabağımız bittiğinde bir daha ortaya yönelmeyelim. İkinci tura dönmeyelim! Ve tabağımızda mutlaka yeşilliğimiz; maydanoz, dereotu, tere vs., muhakkak olsun, bol lif tüketimi çok önemli.