COP31'de dün, tarım ve gıda sistemlerinin verimliliği için, "ivedilikle" alınması/uy­gulanması gereken politikalara dikkat çekildi...

evre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Baka­nı Murat Kurum ise altını çizdi:

"Bugünün dünyasında artık söz tükendi...

Antalya'dan bir kararlar listesi bırakmak istemiyoruz...

Bir çalışma kültürü bırakmak istiyoruz..."

★★★

Evet, uygulama zamanı...

Kurum'un vurguladığı gibi: "Bugün ertele­nen uygulamalar, yarının afet maliyetine dö­nüşebilir..."

★★★

Örneğin, resmi verilere göre:

Her yıl, 25 milyon tona yakın gıdayı çöpe atıyoruz...

Kayıtdışı alışkanlığıyla hesaplandığında, çöpe atılan gıda miktarında, sonuç çok daha korkutucu/üzücü:

Belediyelerin çöp verilerine bağlı kalınarak yapılan tahminlerde 35-40 milyon ton dillen­diriliyor...

★★★

"Herşey dahil" sisteminden kurtulamayan Antalya'da, 850 odalı (1) otelin; günlük 5 to­na yaklaşan gıda atığı haberinden hareketle:

Sadece Antalya'da 4-5 milyon ton gıda isra­fının olduğunu iddia edenler de var...

★★★

Her alanda olduğu gibi, bu alanda da "doğ­ru veri hangisi" sorusuna da yanıt arıyoruz...

Bu israfın parasal değerinin:

250-300 milyar lira aralığında gösteren ve­riler de var,

Kayıtdışı/kaçağı da ekleyip, 500 milyar li­ranın üzerinde olduğunu gösteren veriler de...

★★★

Sonuçta...

İsrafa karşı önlem almamayı ayıptan/gü­nahtan saymadığımızı, israfın her yıl daha da artmasından anlıyoruz...

Tüketimdeki en az 300 milyar liralık isra­fın yanında;

Üretimden depolamaya, taşımadan pera­kendeye birçok alandaki verimsizliğimizi hesaplayarak, ürettiğimiz tarımsal ürünle­rin yüzde 25'inin zayi olduğuna dikkat çe­ken resmi veriler de var...