Adana Valiliği'nin ev sahipliğinde Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyeleri ile odalar ve sivil toplum kuruluşlarının katkılarıyla düzenlenen 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali başladı. 10-12 Ekim'de Merkez Park'ta gerçekleşecek 9. Adana Lezzet Festivali'nde ünlü şefler, atölyeler ve Adana'nın yöresel lezzetleri ziyaretçilerle buluşacak.

Adana, bu yıl da gastronomi tutkunlarını ağırlayacak. Ziyaretçiler Merkez Park'ta lezzet dolu üç gün geçirecek. Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, "Gastronomi ve Lezzet sevenlerini 9. kez buluşturacak . 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali 10-11-12 Ekim 2025 tarihlerinde Adana Merkez Park'ta yapılacak. Adana'nın tüm lezzetlerini Merkez Parkın içindeki 220 dönümlük bir alanda bir arada bulacağınız festivale bekliyoruz." dedi.

KUŞAKTAN KUŞAĞA UZANAN BİR MİRAS

Adana'nın güçlü gastronomi mirasını merkezine alan Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bu yıl "Kuşaktan Kuşağa" temasıyla; yemek, sanat, kültür, mekân, tarım ve gıda ekseninde, geçmişten bugüne aktarılan zenginliği sahneye taşıyor. Binlerce yıllık birikimiyle sofralara yansıyan Adana mutfağı, sadece lezzet değil; bir yaşam kültürünü, emeği, toprağı ve belleği temsil ediyor. Bu yılki tema; geçmişin izlerini bugünün yaratıcılığıyla buluşturarak, yöresel lezzetlerin, geleneksel üretim modellerinin, yerel sanatın ve kentsel kültürün nasıl korunduğunu ve dönüştüğünü tartışmaya açıyor.
Festival; nesiller boyunca aktarılan tariflerden sokak lezzetlerine, el emeğiyle şekillenen mekânlardan gastronomi sanatına kadar her bir ögeyi bir bütün olarak ele alıyor. Gıda güvenliği, tarım politikaları, gastronomik miras ve çağdaş yorumlar panellerde ele alınırken; festival alanı bir fikir ve lezzet buluşmasına dönüşüyor. Bu yıl Adana, sadece yemeklerin değil; kişilerin hikâyelerinin, emeğin ve kültürün kuşaktan kuşağa nasıl yaşatıldığını anlatıyor.

GÖKYÜZÜNÜ DUMAN KAPLAYACAK

Festival alanına Türkiye'nin dört bir yanından ve yurt dışından gelenler, Adana lezzetlerini tadarken çeşitli etkinliklerde de eğlenceli vakit geçirecek. Adana kebapların pişirildiği mangallardan çıkan dumanlar da adeta gökyüzünü kaplayacak. 40 üzerinde kadın üretici kooperatifi olan Adana, festival süresince öz kaynaklarını kadın üreticinin elinden tedarik ediyor ve kamu oyu ile paylaşıyor. Festival geri dönüşüm ve plastik kullanımı konusunda Sıfır Atık hedefi ile tasarlanıyor.

OTELLER DOLDU

Kültür ve Turizm Bakanlığı belgeli 12 bin yataklı 142 konaklama tesisinde doluluk oranı yüzde 100'e ulaşırken, çevre illerden ve dünyanın farklı bölgelerinden çok sayıda ziyaretçi Adana'ya gelmeye başladı. Bu yıl "Kuşaktan Kuşağa" temasıyla düzenlenen festivalde, Adana kebabı, taş kadayıf, içli köfte, şalgam ve şırdan gibi coğrafi işaretle tescillenen ürünler dahil birçok yiyecek ve içecek ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Ayrıca yemek yarışmaları ve tadım etkinlikleriyle gastronomi tutkunları doyasıya lezzet deneyimi yaşayacak.