Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, coğrafi işaret paylaşımları ile muhteşem bir yarış başlattı. Son olarak konuyla ilgili şu paylaşımı yapmıştı:-Ezine Peyniri AB'den coğrafi işaret tescili alan 18'inci ürünümüz oldu. Türkiye peynir ülkesi... Bu konuda atılan bu adım çok önemli... Başka ürünlerimiz de sırada.Bu arada Rifat Hisarcıklıoğlu nereye gitse oda başkanlarına bu konudaki yaptıkları çalışmaları aktarıyor. Yani tatlı ama muhteşem bir yarış var.En son Kocaeli Ticaret Odası ziyareti sırasında Başkan Necmi Bulut ve Meclis Başkanı Hüseyin Gezer, İzmit simidinden sonra Kandıra manda yoğurdunun da coğrafi işaretini aldığını ilettiler.Hisarcıklıoğlu da bu ürünlerin AB tescilinin alınması için çalışılacağı mesajını verdi. Coğrafi işaret gündeme gelince TOBB'un yönetimindeki tek kadın ve İzmir Ticaret Borsası Başkanı Işınsu Kestelli'nin İtalya'daki sirke örneğini hatırlıyorum. Kestelli, coğrafi işareti alınan bu sirke sayesinde yılda 1 milyar dolarlık gelir elde edildiğini aktarmıştı.TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu da bunu çok iyi biliyor ve bu konuya neden önem verdiğini şöyle anlatıyor:. Bu topraklardan çıkan ürünlerin değerini önce biz bilmezsek dış pazarlara hiç anlatamayız.. Dünyada çok az coğrafyaya nasip olan bir ürün çeşitliliğine sahibiz.. Zengin olmak istiyorsanız, bölgenizi zengin etmek istiyorsanız kendi yöresel ürünlerinize sahip çıkmanız lazım.. Bunları araştırıp, markalaştırıp ve dünyaya satmamız lazım. e-Ticaret ve e-İhracat ile tüm dünyaya bunları göndermemiz lazım.. Coğrafi işaretli ürünlerin yüzde 40'ını Oda ve Borsalarımız tescil ettirdi. Bu konuda kadın girişimcilerimizin de payı çok büyük.. TOBB olarak Oda ve Borsalarımız vasıtasıyla coğrafi işaret üreticilerini kayıt altına alıyoruz. Tescil edilen ve başvurusu yapılan ürün sayısı 700'ü geçti.. Ürünleri yurt dışında da tescil ettirmek ve küresel pazarlara girmek de önemli artık. Şu ana kadar 18 ürünümüz Avrupa'da tescillendi, 50 ürünümüzün de değerlendirme süreci devam ediyor.. Geçtiğimiz günlerde son olarak Ezine Peynirimiz, AB'den tescil aldı. Türkiye'nin AB'de tescilli ilk peyniri oldu.. AB'de tescilli 260 peynir çeşidi var. Ezine Peyniri de bunlar arasına girmiş oldu.. TOBB olarak Türk Kahvesi'nin hem ülkemizde hem de Avrupa Birliği'nde geleneksel ürün adı olarak tescil edilmesi için elimizi taşın altına koyduk. İşte AB'den tescilli ürünlerimiz 1. Gaziantep Baklavası2. Aydın İnciri3. Malatya Kayısısı4. Aydın Kestanesi5. Milas Zeytinyağı6. Bayramiç Beyazı7. Taşköprü Sarımsağı8. Giresun Tombul Fındığı9. Antakya Künefesi10. Suruç Narı11. Çağlayancerit Cevizi12. Gemlik Zeytini13. Edremit Zeytinyağı14. Milas Yağlı Zeytini15. Ayaş Domatesi16. Maraş Tarhanası17. Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini18. Ezine Peyniri Karalahana çorbasına haksızlık yaptılar,uyuyan devi uyandırdılar Yöresel ürünlerden söz etmişken geçtiğimiz günlerde gündeme gelen Karalahana çorbasına yönelik olumsuz kampanyadan da söz etmek gerekiyor.Bir internet sitesi karalahana çorbasını beğenilmeyenler arasında gösterdi.Bunun üzerine bütün Karadenizliler ayağa kalktı. İstanbul Ticaret Borsası Meclis Üyesi, Güvenilir Ürün Platformu Danışma Kurulu Üyesi ve Nalia Karadeniz Mutfağı Kurucu Ortağı Süleyman Tarakçı, ayağa kalkışın önderliğini yaptı.Olayın bilimsel yanı olup olmadığını sorguladı. Bir cevap alamayınca 20 Aralık'ı Karalahana Çorbası İçme Günü ilan etti. Tarakçı uzun süredir üniversitelerle Karadeniz Mutfağı üzerine çalışıyor. Veriler karalahananın besin değeri yüksek bir sebze çeşidi olduğunu ortaya koyuyor.Süleyman Tarakçı önümüzdeki günlerde yapılan bilimsel çalışmaların ve çalıştayın sonuçlarını kamuoyu ile paylaşacak ve sadece karalahana çorbası ile sınırlı kalmayan bir Karadeniz mutfağını tanıtım atağı başlatılacak.Bu çalışma ile Karadeniz mutfağının önünü açacağız şüphesiz. Tarakçı şu çağrıyı yapıyor:-Karalahana çorbasına yönelik yapılan kara kampanya uyuyan bir devi uyandırdı. Biz elimizdeki pırlantayı fark etmemişiz. Şimdi Karadeniz mutfağını bütün dünya öğrenecek. Bu konuda tüm Karadenizlileri, Karadeniz lezzetlerine destek olmak isteyenleri birlikte çalışmaya davet ediyoruz.