​Bodrum yaz sezonunun hareketli dalgası içinde, her yıl onlarca mekan açılır, parlar ve bazen yaz bitmeden sessizliğe bürünür. Ancak bu sezon Türkbükü sahilinde öyle bir isim yükseliyor ki, yalnızca bir yazlık eğlence noktası olmanın çok ötesine geçerek bölgenin ezberlerini bozuyor: Poly Türkbükü

​Yalıkavak'tan kalkıp Bodrum'un meşhur yaz trafiğini göze alarak oraya gitmek, bu mekan için katlanılan her dakikaya değiyor. Çünkü Poly, sunduğu deneyimle sadece bir mekan değil, adeta Bodrum'un bu sezondaki en taze nefesi.

​SEZONUN BAŞARILI ÇİZGİSİ VE GERÇEK BİR BODRUM DENEYİMİ

​Bu yaz Bodrum genel olarak tatmin edici bir sezon geçiriyor; fakat kalabalığın ve standartlaşan konseptlerin arasında sıyrılabilmek büyük bir vizyon gerektiriyor. İşletmeci Faruk Taşlıçukur'un liderliğinde yola çıkan Poly, Türkbükü'nde geçici bir heves olmadıklarını, aksine kalıcı ve köklü bir marka inşa ettiklerini net bir şekilde ortaya koyuyor. Taşlıçukur'un önümüzdeki dönemde Poly markasını İstanbul'a taşıyacaklarını müjdelemesi de bu iddianın en somut kanıtı.

​Bodrum trafiğini ve bir yerden başka bir yere gitmenin İstanbul'u aratmayan zorluklarını bilenler takdir edecektir ki; Yalıkavak gibi merkezi bir noktadan kalkıp sırf bu atmosferi solumak için yola düşmek, ancak o mekanın vadettiği kalitenin karşılığı varsa mantıklıdır. Poly, misafirlerine bu zahmetin karşılığını fazlasıyla veriyor ki Bodrum Yalıkavak'ta evi olan bir yazlıkçı olarak hiç üşenmeden o yoğun trafiğe katlanarak Yalıkavak'tan Türkbüküne gittiğime deydi doğrusu.

​MÜZİK ATMOSFER VE DAMAK ÇATLATAN LEZZETLER

​Bir mekanın ruhunu belirleyen en temel unsurlardan biri, şüphesiz ki kulağa hitap eden ritimlerdir. Poly'nin DJ setup'ından yükselen müzikler, ne ortamı boğacak kadar gürültülü ne de heyecanı düşürecek kadar sönük; tam anlamıyla yazın enerjisini ve Türkbükü'nün zarafetini harmanlayan kusursuz bir akış sunuyor.

​Ancak mekanın parlayan asıl yıldızlarından biri de zengin yeme-içme menüsü. Geniş alternatifleri ve her damak tadına hitap eden zenginliği ile tüm menü adeta nefis bir gastronomik şölen vadediyor. Burada özellikle parantez açmak gereken bir lezzet var ki, o da Poly pizzaları. Hamurunun kıvamından üzerindeki malzemelerin tazeliğine kadar özenle hazırlanan bu pizzalar, sadece karın doyurmak için değil, adeta başlı başına bir deneyim yaşamak için sipariş ediliyor.