Doğal güzelliklerinin yanında, yüzyıllar boyu aldığı göçlerden kalan izler renklendiriyor Mudanya'yı Farklı dönemlere ait uygarlıkların bıraktığı miras günümüzde hala korunurken, insan adeta zaman tünelinden geçiyor burada. Uçsuz bucaksız mavisi, yemyeşil zeytin bahçeleri, esintisiyle tatlı bir huzur bırakan poyrazı, sakin ve telaşsız haliyle zamanı da unutuyorsunuz Mudanya'da. Kültürel mirasının yanında doğal zenginlikleri, temiz havası ve yöresel ürünleriyle ön plana çıkan Bursa'nın kıyı ilçesi Mudanya, hafta sonları ve yaz aylarında Bursa'dan gelen ziyaretçiler başta olmak üzere yoğun turizm potansiyeline sahip. Turizmin yanı sıra; tarım ve gastronomisi de oldukça önemli. Tirilye zeytini, enginarı, siyah inciri, kara üzümü yörenin önemli tarım ürünleri arasında yer alıyor.

'HEM MİRASA SAHİP ÇIKIYOR HEM DE DEĞERLERİMİZİ GELECEĞE TAŞIYORUZ'

Geçen hafta ilçenin sahilinde buluştuğumuz Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, Mudanya'yı ve buna göre belirledikleri öncelikleri şöyle anlatıyor: "Lozan'dan sonraki mübadele anlaşmasıyla Girit ve Yunanistan'daki başka yerlerden gelen Müslüman Türkler buraya yerleşmişler. O nedenle de 100 yıldır burada mübadil kültürü çok yaygın. Onların kendi mutfak kültürleri çok değerli; sonuçta Ege'den getirdikleri oranın mutfağının kültürü var. Aynı zamanda kentin güneyinde kırsal tarafımızda yörük kültürümüz ve onların da kendine özgü mutfakları var. Son zamanlarda gastronomi turizmi, dünyada büyük önem kazandı. Dolayısıyla biz de bundan pay alabileceğimizi düşünüyoruz. Şimdi kültürel iki yemek kitabı çıkaracağız. İki yemek kitabımız hazır. Bir tanesi Girit mutfağı, diğeri de Karadeniz yemekleri ile ilgili." Başkan Deniz Dalgıç, ilçenin gelecek vizyonuna ilişkin 2025 için önemli hedefler koyduklarını, dünyaca ünlü Tirilye zeytininin de bu plan içerisinde yer aldığını belirterek, zeytinin sadece tarım ürünü değil, bu toprakların ruhu ve bereketi olduğunu vurguluyor. Dalgıç, "Dünya Zeytin Ağacı Günü gibi sembolik bir günde projemizi açıkladık; zeytini turizmle buluşturarak hem üreticimizi destekleyecek hem de Mudanya'yı uluslararası alanda tanınır hale getireceğiz. Bu projeyle mirasımıza sahip çıkarken Mudanya'yı geleceğe taşıyoruz" diyor.

KALKINMANIN YOLU TURİZMDEN GEÇİYOR

Mudanya'nın tanınırlığını artırmak, yerel ekonomiyi canlandırmak, kültürel mirası korumak ve sürdürülebilir kalkınmayı sağlamak gibi hedeflerle yola çıktıklarını belirten Başkan Dalgıç, "Zeytin ve zeytinyağımızın yapım biçimleri, somut olmayan kültürel mirasımızın önemli bir parçası. Bunu korumak ve gelecek nesillere aktarmak istiyoruz. Ayrıca üreticimizin zeytinden düzenli gelir elde etmesini çok önemsiyoruz" diyor. Turistlerin zeytinin hikayesine tanık olacakları zeytin rotası oluşturacaklarını da sözlerine ekleyen Dalgıç, "Zeytin Pazarı, Zeytin Sokakları ve Zeytin Rotası gibi projelerle ilçemize gelen misafirler hem zeytini ve ürünlerini tatma hem de üretim süreçlerini yerinde gözlemleme imkanı bulacak" şeklinde konuşuyor.

ULUSLARARASI FESTİVAL VE ZEYTİN MÜZESİ

Proje kapsamında düzenlenecek etkinlikler arasında ulusal ve uluslararası zeytin festivali, zeytinyağı tadım günleri, zeytin işleme atölyeleri ve eğitimler de bulunuyor. Ayrıca zeytin temalı turistik ürünlerin yer alacağı kafeterya, restoran ve hediyelik eşya dükkanları planlanıyor. Başkan Dalgıç, "Tirilye'de kamulaştırdığımız eski zeytinyağı fabrikasını, zeytin müzesine dönüştürerek ziyaretçilere tarihi bir deneyim sunmayı amaçlıyoruz" diyor.

MARKA OLACAK

Dünyaca ünlü zeytin, incir ve üzüm gibi çok değerli tarım ürünlerine sahip olduklarına vurgu yapan Başkan Dalgıç, şöyle devam ediyor: "Zeytin ve zeytinyağı başta olmak üzere tarım ürünlerimizi turizmle birleştirerek markalaşma yolunda önemli adımlar atıyoruz."

ÜRÜNLERE SERGİ VE E-TİCARET DESTEĞİ

Kentin eğitim ve sivil toplum kuruluşları yönünden güçlü olduğunu dile getiren Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, "Mudanya'nın şöyle bir özelliği de var; eğitim seviyesi çok yüksek. İnsanların genelde emekli olduktan sonra gelip yerleştiği yerlerden. Mudanya Agora dediğimiz yerde bütün dernekleri bir araya topluyoruz. Birlikte daha önemli, daha güçlü projeler yapabilecekler. Aynı zamanda köylerde kadın dernekleri ve kooperatifleri var. Kadın kooperatiflerinin ürünlerini, hazırladıkları yiyecekleri sergileyecekleri, pazarlayacakları bir yapı da oluşturuyoruz. Yapacağımız aplikasyonla ürünlerin e-ticaretle de pazarlanabilmesini sağlayacağız" diyor.