İngiliz parlamentosu geçen hafta birçok Türk etkinliğine ev sahipliği yaptı. Lordlar ve milletvekilleri, Türk lezzetlerini tattı ve Türkiye'yi dinledi. İşte renkli anlara mekân olan parlamentodaki etkinliklerden gözlemlerim...

PİZZA HAMURUNA DENİZ SUYU

Londra'nın Westminster bölgesinde yer alan tarihi İngiliz parlamentosunda katıldığım ilk etkinlik İngiltere'nin Türkiye Ticaret Elçisi, İngiliz parlamenter Afzal Khan ev sahipliğindeki Taste of Türkiye oldu. Türk mutfağının ve Türkiye turizminin tanıtılarak İngiltere ve Türkiye arasında ticari bağların güçlendirilmesinin hedeflendiği etkinlik çok etkileyiciydi.
300 davetlinin katıldığı etkinlikte Hafız Mustafa 1864'ten baklava, lokum, Türk kahvesi ve çayı gibi lezzetleri parlamento üyelerine ikram edildi. Tam bir gastro diplomasi yaşandı.
Gastro diplomasi kavramını ilk kez 2015 yılındaki bir köşe yazımda kullanmışım. O zamandan bu zamana ülkemiz gastronomik değerler üzerinden diplomasi kurma hususunda çok yol kat etti. Bu kavram gastronomik değerler üzerinden farklı coğrafyalardaki kişilerle bağ kurma mantığına dayanıyor.
ABD'deki yabancı ülke mutfakları bunun en iddialı örneği. Birçok Amerikalı seyahat edeceği ülkeyi seçerken mutfakları üzerinden tanımaya başladığı ve beğendiği ülkeleri tercih ediyor.
Tabii unutmamak gerekir ki doğru bir gastro diplomasi için hem etkinliklerin sayısı artmalı ve sürdürülebilir bir stratejide devam etmeli hem de dünyada daha fazla Türk restoranı açılmalı. Hatta bazılarının devlet girişimiyle açılması, ardından özel sektörün şefleri tarafından da desteklenmesi doğru bir formül olabilir.

MARKALAŞMADA 3'LÜ FORMÜL
Parlamentodaki ikram kalitesi başarılıydı. Lakin salonlarda klima olmayışı aniden sıcaklaşan Londra'da davetlileri biraz bunalttı. Güvenlik üst düzeydi. Mekândaki tarihi doku ise hiçbir dekoru aratmadı.
Parlamentonun gösterişli koridorlarından ilerleyip vardığım bir diğer etkinlik European Turkish Brands Association ATMB (Avrupa Türk Markalar Derneği) ile UK Asian Business Council (Asya İş Dünyası Kurulu) ortaklığında gerçekleşen davetti.