Gün geçmiyor ki bir Türk markasının global bir başarısına şahit olmayalım. Yeni haber Londra'dan, İngiliz parlamen-tosunda düzenlenen bir törenden. İşte Türk gastronomisi adına gurur duyulacak o günün detayları...

Kültürel miras ödülü

İngiltere'ye katma değer sağlayan aile şirketlerinin UK Family Business kurumu tarafından ödüllendirildiği törene ben de davetliydim.

Ünlü Thames Nehri kenarında, o gotik mimarisi ve tüm görkemiyle yükselen İngiliz parlamentosundaki etkinlik salonlarından birinde heyecan içinde bekliyorduk.

Rocco Forte otel zinciri gibi dünya çapında hizmet veren turizm markalarının üçüncü kuşak temsilcilerinin yanında ödül alan bir Türk markası da vardı.

Türk tatlı kültürünün global temsilcilerinden Hafız Mustafa 1864 "legacy honour" (kültürel miras gururu) ödülüne layık görüldü.

Farklı siyasi partilerden milletvekillerinin, lordların ve seçkin iş insanlarının katıldığı törendeki bu özel ödülü parlamenter ve Konservatif Parti Genel Başkan Yardımcısı Matt Vickers, Hafız Mustafa 1864 Yönetim Kurulu Başkanı Emre Ongurlar'a sundu.

Törene kurumun global operasyonlardan sorumlu direktörü Ahmet Demir'le katılan Ongurlar, "5 yıllık ön çalışma, fabrika yatırımı ve 100'ün üzerinde sağladığımız istihdamla 2 yıl önce Londra şubemizi açtık. Bu 2 yılda böylesine bir kurumdan ödül alabilecek bir farkındalık ve İngiliz kurumlarının takdirini sağladık. Umuyorum ki Hafız Mustafa 1864 markasının İngiltere'deki varlığı büyüyecek, sunduğumuz tatlılar her iki toplum ve kültür arasında tatlı anılara ve güzelliklere vesile olacaktır" dedi.

Londra'da Beyoğlu ruhu

Gastronomi demişken... Londra'nın ünlü Fitzrovia bölgesinde yeni açılan Lokal isimli Türk restoranını ziyaret ettim.

Duvarlarındaki 80'lerden eski İstanbul fotoğraf kareleri, Türk müzikleri, sandalyelerin tasarımı, yer kaplamaları beni şık bir Beyoğlu meyhanesine götürdü.

Açık mutfak ve tezgâh üstü yemek alanını bir o kadar modern buldum.

Lezzetlerden ise kuzu kulağı ile hazırlanan Ephesus isimli kokteyl favorim oldu.

Başlangıçta sunulan yanık tereyağı kadar, güveç karides ve özellikle içli köftesini de iddialı buldum. Ana yemek için önerimse kesinlikle kuzu tandır.

En çok hoşuma giden şey; misafirlerin şarkılara eşlik eden, uzun bir sohbet içinde yemek yiyen o keyif dolu hallerini seyretmek oldu. Hem mekânın şefleri