Ünlü şef Gordon Ramsay'nin 100'üncü restoranı, bir Türk girişimi olarak hayata geçen tekila markası ve Boğaz hattında sürpriz bir otel müdürlüğü ataması... İşte geçen hafta ses getiren turizm ve gastronomi gelişmeleri...

59. katta ziyafet

Ünlü şef Gordon Ramsay, Londra'nın en yüksek gökdelenlerinden biri olan Londra'daki 22 Bishopsgate binasında Bread Street Kitchen & Bar isimli yeni bir restoran açtı.
İnşaat süreci dijital platformlarda belgesel tadında yayınlanan restoran, şehrin panoramik manzarasını gastronomi deneyimiyle buluşturuyor.
Ramsay'nin bu yatırımı, Londra'nın lüks yeme-içme sahnesinde son dönemin en iddialı projelerinden biri olarak gösteriliyor.
Binanın 59'uncu katında hizmet veren restoran, Thames Nehri manzarasını Ramsay'nin modern İngiliz mutfağıyla bir araya getiriyor.
Bu açılış, Gordon Ramsay Restaurants grubunun dünya genelindeki 100'üncü restoranı olması nedeniyle ayrıca önem taşıyor. Menüde ise klasik Bread Street Kitchen lezzetlerinin yanı sıra bu lokasyona özel yeni yemekler dikkat çekiyor.
Misafirler güne lobster benedict ile başlayabilirken, ana yemeklerde Galician T-Bone steak, premium et seçenekleri ve modern İngiliz mutfağından yaratıcı yorumlar öne çıkıyor. Tatlı menüsünde benim favorim Meyer lemon cheesecake oldu.
Restoran ayrıca marka tarihindeki ilk beş aşamalı tadım menüsünü de sunuyor.
Mekân akşamları DJ performansları ve özel etkinliklerle daha sosyal bir atmosfere dönüşüyor. Ziyaret etmeniz tavsiyem.

Deneyimli otelci tarihi markanın başına geçti

Türk otelcilik sektörünün deneyimli isimlerinden Uğur Talayhan, İstanbul'un köklü lüks otellerinden The Grand Tarabya'nın yeni genel müdürü olarak atandı.
Türkiye ve İstanbul'un destinasyon olarak tanıtılmasına yıllardır katkılar sunan Talayhan'ın Türkiye'den ayrılmasına üzülmüştüm. Bu nedenle dönmesine sevindim.
Accor grubunda üst düzey yöneticilik yapan ve ardından Dubai'de kariyerine devam eden Talayhan'ın global network'ü ülke turizmimiz adına kıymetli.
Sektörün Talayhan'ı tekrar geri kazanması bu yüzden sevindirici. Hayırlı olsun...