Ticaret Bakanlığı düzenli aralıklarla tüm gıda ürünlerini denetliyor. Ürününe hile hurda karıştıran şirketleri belirleyerek gözlerinin yaşına bakmadan bir bir ifşa ediyor. Bu şekilde maliyeti düşürmek için sağlıklı gıdalara farklı maddeler karıştırılmasının önüne geçilmeye çalışılıyor. Başarılı olunuyor mu Belirli oranda. Çünkü hile yapanı vaz geçirmek zordur.

Piyasada kontrol ve denetimin yeterli olmadığı yıllarda kulaktan kulağa dolaşan şaibeli bir söylenti vardı: "Eti Bisküvileri ürünlerinde domuz yağı kullanıyor" diye. İslami hassasiyeti olanlar bu sözü duyunca, Eti Bisküvilerini almak yerine rakibi olan Ülker'in ürünlerine yöneliyordu. Böyle olunca da akla, "Bu söylentileri Ülker mi çıkarıyor" sorusu geliyordu.

Fısıltı şeklinde kulaktan kulağa dolaşan bu söylenti Ülker'i de töhmet altında bırakıyordu. Bu şaibeli söylentilerin kaynağı bilinmiyordu. Eti'nin de, Ülker'in de sahipleri inançlı insanlardı. Ne domuz yağı kullanır, ne de bu tür bir söylenti yayarlardı. Eti, ta başından beri kaliteli ürünler çıkarmayı ilke edinmişti. Ülker zaten kendi alanında Türkiye'nin lideriydi.

***

"Başbakanlık muhabiri" olarak çalıştığım yıllarda "Araştırmacı gazetecilik" de yapıyordum. Merak edilen bir konuyu enine boyuna araştırır, perde arkasına nüfuz etmeden o konuyu yayınlamazdım. Ancak bu "bisküvide domuz yağı" konusu zihnime takılmıştı. Cevabını da bulamamıştım. Ta ki Eti'nin kurucusu Firuz Kanatlı'nın bir konuşmasını dinleyene kadar.

Eti'nin İstanbul'da yaygınlaşmaya başladığı yıllardı. Firmanın Kadıköy distribütörü, Firuz Kanatlı'ya F. Gülen'den icazet almadan ürünlerini yeterince yaygın olarak satamayacağını söyler. Bunun ne demek olduğunu anlamaya çalışan Kanatlı, 1996 yılının Ramazan ayında Çırağan Sarayı'nda Gülen'in de katılacağı bir iftara davet edilir. Ancak F. Gülen gelmemiştir.

İftar sırasında önüne bir liste konur. Okul ve öğrenci yurdu binalarından oluşan bir dizi proje için Firuz Bey'den destek istenmektedir. Bu durum Firuz Bey'e ters gelir. Malını satmak için bir gruptan icazet almak istemez. Kadıköy distribütörünü değiştirir, ürünlerini satmaya devam eder. Ancak o günden sonra fısıltı gazetesi "domuz yağı" iftirasını yaymaya başlar.