"Bütün gazete ve internet medyası köşe yazarları ve karikatürlerini buradan takip edin."

Tülay Özseyhan Tüm Yazıları

58 yazı (1 - 10 arası) listeleniyor

Tekir Tava

Merhaba, Omega 3 yağ asitleri bakımından çok zengin olan tekir balığı aynı zamanda çok da lezzetlidir. Spor yapanlar ve formda kalmak isteyenler için mineral ve vitamin deposu olan bu balık öncelikle tercih edilen bir türdür. Kendisi her daim al yanak ve kızarık görüntülü olsa da, pişirme yöntemlerinden ona en çok tavada kızartmak yakışıyor.:)MALZE

19.11.2018
131 0 0

Cevizli Erişte

Merhaba, Geçen ay yolumuz Kayalı Köyüne düştü. Harika insanlarla tanıştık, bahçede kış hazırlıkları yapıyorlardı. Dönerken bize ev tarhanası ve eriştesi hediye ettiler. Her ikisi de çok büyük emeklerle yapılıyor. Hepsinin ellerine sağlık. Bana da erişteyi kaynayan suya atmak kaldı.:)MALZEMELER: 1 kase erişte 1 bardak ceviz 2 kaşık tereyağ TuzYAPILI

12.11.2018
73 0 0

Lor Peyniri Salatası

Merhaba, Lor Peyniri protein, kalsiyum, mineral ve vitamin açısından zengin bir peynir çeşididir. Yanında çeşni ile tüketildiğinde ise lezzeti muhteşem oluyor. Çoğu zaman evlerimizde de kolaylıkla yaptığımız lor peynirini farklı öğünlerde, farklı tariflerle sofralarımızdan eksik etmemek gerekir.MALZEMELER: 1 kase lor peyniri 1 adet domates 2 adet s

30.10.2018
66 0 0

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu

MALZEMELER: 1 kg. Kırmızı biber 2 adet acı yeşil biber 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı sirke 1 avuç maydanoz 1 su bardağı su 8-10 adet sarımsak 1 yemek kaşığı turşuluk kalın tuz YAPILIŞI: Önce kırmızı biberler yıkanır ve kalın kalın doğranır. Bu arada içinin çekirdekleri de çıkartılır. Derince bir tencereye ayçiçek yağı, sirke, tuz ve su konula

25.10.2018
72 0 0

Katı Yağsız Poğaça

Merhaba, Çay yanında çok sevilen poğaçalar genelde katı yağ kullanılarak yapılır. Aslında ağızda dağılan bu enfes lezzeti sadece sıvı yağ ile de yapabiliriz. Yıllardır severek yediğimiz bu tarifi denemenizi isterim. Bonusu da sağlıklı beslenmeniz.:)MALZEMELER: 2 su bardağı un ( bardak 200 ml.) 2 dolu yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1

04.10.2018
74 0 0

Fırında Lorlu Kırmızı Biber

Merhaba, Son yıllarda kapya biberler can alıcı rengi ve lezzetiyle başımın tacı oldu. Çoğu yemeklerimde değişik tariflerle hep varlar. Bugün de sizler için süslendiler, dizildiler, fırında bekleştiler ve bu enfes tarifle karşınıza çıktılar. Sağlıklı beslenenler, diyet yapanlar, mezeciler, vejetaryenler tüm öğünlerde tüketilebilen reçeteniz hazır. :

01.10.2018
72 0 0

Mürdüm Eriği Reçeli

Merhaba, Reçeller skalamızda mürdüm eriği reçelimiz de yerini alsın. Şu aralar en olgun, en lezzetli halleri. Hepsi sabırsızlıkla reçel olmayı bekliyor. O halde tarif derhal gelsin.:)MALZEMELER: 1 kg. mürdüm eriği 500 gr. toz şeker Çeyrek limon suyu YAPILIŞI: Öncelikle fazla yumuşak olmayan erikler seçilir. İyice yıkanır ve bıçakla ikiye kesilerek

24.09.2018
65 0 0

Peynirli Tava Böreği

Merhaba, Tava böreğini en iyi annelerimiz bilir. Eskiden fırın kullanmadan, kısa zamanda aniden gelen misafire su böreği tadında sunulurdu. Çok da beğenilirdi. Zaman zaman iç harcını değiştirerek ben de yapıyorum. Ama klasik olan peynirlisi, ve de ayran eşliğinde. İşte o günlerden biri. :)MALZEMELER: 3 yufka 4 yumurta 350 ml. süt 1 küçük çay bardağ

18.09.2018
79 0 0

Çıtır Kabak

Merhaba, Yunan mezelerinin şahıdır kendileri. Arkadaşlarımdan çoğundan '' Evde yaptığım kabak kızartması hiç dışarıda yediğim gibi çıtır çıtır olmuyor'' diyenler çok oldu.Bu haykırışlara duyarsız kalıp, gurmeden geçemedim.:) Tarif sizlere gelsin o halde. Her ne kadar kızartma işlemine karşı olsam da ara sıra aslından şaşmamak için kaçamak yaptığım

14.09.2018
79 0 0

Dağ Çileği Reçeli

Merhaba, Ada'nın pazarında reçellik dağ çileğini görünce almadan edemedim. Çünkü nadir bulunan bu meyveye marketlerde rastlamak mümkün değil. Üstelik mis gibi aroması ve lezzeti yetmezmiş gibi bir de antioksidan özelliği taşıyor.Tadanların yüksek notlarını cömertçe vermeleri, reçelin sınavı başarıyla geçmesinin en güzel işareti. Ne mutlu bana. :)MA

10.09.2018
79 0 0