Genç bir diş hekimi arkadaşımız anlattı. "Yedi yıl kadar çalıştım Anadolu'da. Oradaki insanlar medyayla sağlık programlarıyla İstanbul'dakiler kadar ilgili değil. Sabahtan akşama kadar koşuşturma içindeler. Ama dişleriyle ilgili İstanbul'daki hastalarımız gibi sorunlara pek rastlamadım orada. İstanbul'da üç yıldır çalışıyorum. Burada karşılaştığım en önemli sorun hastaların yumuşak gıda tüketiyor olması Fast food tüketiminin çok fazla olması Meyve suyu gibi gazlı içeceklerin aşırı tüketiliyor olması Bir de bunlara ilaveten stres ve sıkıntının sabahtan akşama kadar yanı başımızda olması Bu durum hastalarımızın diş sağlığına yansıyor. İnsanların yaratılışa göre ısırarak yeme alışkanlığı olması lazım. Elma havuç armut ayva gibi meyveleri ısırarak yemek lazım Çünkü bu tür sert sulu gıdalar hem dişlere masaj yapıyor hem lifli gıdalar olduğu için makro düzeyde bir temizlik sağlıyor. Poğaça, kek, tost vb. yumuşak gıdalar ise dişlerde ara yüzeye yapışıyor. Onları çıkarmak için normal diş temizliği yetmiyor. Artı temizlik gerekiyor. Hasta bir dakika içinde dişini temizliyor ve ağzını temizlediğini zannediyor. Hayır mümkün olmuyor. Ama havuç gibi elma gibi beslenmeler hem mekanik temizliğe katkı sağlıyor hem ağız içindeki asit fazlalığını dengelemeye yardımcı oluyor. Ağız içini sulandırıyor, tükürük salgısını artırıyor. Ağız Ph'ını dengeliyor. Ama yumuşak gıdalar ve gazlı içecekler fark edilmese de ağız asidini çok artırıyor ve dişlerde çok aşınmalara sebep oluyor" Dönüp dolaşıp Anadolu mutfağımızın vazgeçilmezliğine geliyoruz Anadolu insanı havuç suyunu içmiyor havucu çiğniyor Elma suyunu içmiyor elmayı çatır çutur ısırarak yiyor Gazlı içecek ile serinlemiyor lıkır lıkır ayran içiyor Sabahları poğaça ile geçiştirmiyor tarhana çorbası içiyor Akşamı toplu taşıma araçlarında veya duraklardaki büfelerde ayaküstü geçiştirmiyor evinde mis gibi tencere yemeği yiyor Stresli bir hayattan uzak temiz hava temiz gıda temiz su ortamında yaşadığı için de ne baş ağrısı çekiyor, ne kas ağrısı; ne dişlerini sıkıyor Hakan Sağıroğlu - Konya ŞİİR Güzel yurdumuz Türkiye'm yedi bölge, yedisi de çok güzel Karadeniz'in yeri, bendenizde çok özel İç Anadolu dolu, başkentimiz orada, Kanunlar