Pek çok kişi için klasik mantının yerini hiçbir şey tutamaz ama mutfağımızda pek çok mantı çeşidi pişiyor, hepsi de çok leziz! Özellikle bu hafta verdiğim iki tarifle, emin olun parmaklarınızı yiyeceksiniz!YOĞURTLU MİLFÖY MANTISI(6 kişilik)NE LAZIM 8-10 adet milföy hamuru 150-200 gr az yağlı dana kıyma 1 soğan (rendelenmiş) 1 çay kaşığı tuz KarabiberÜzeri için; 2 su bardağı sarımsaklı yoğurt 2 çay kaşığı pul biberNASIL YAPARIM Mantının iç harcı için kıymayı ve rendelenmiş soğanı bir kaba alın. Tuz ve karabiberini katın, iyice yoğurup bir kenarda bekletin. Milföy hamurlarını buzluktan çıkarıp mutfak tezgâhına dizin. Buzu çözülüp yumuşayan milföy hamurlarının her birinin ortasına kıymalı karışımdan 2-3 çay kaşığı dolusu koyun. Hamurun önce karşılıklı iki ucunu birleştirin. Sonra diğer iki ucu da birleştirip bir bohça şekline getirin.Haberin Devamı Börekleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Dilerseniz fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısı da sürebilirsiniz. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar, üzerleri kızarıncaya dek pişirin. Fırından çıkarınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin, pul biber serpin. Sıcak sıcak yiyin.LABNELİ-PATATESLİ MANTI(4 kişilik)NE LAZIM 2 tepeleme yemek kaşığı labne 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 12 su bardağı su Alabildiği kadar unİç harcı için; 4 orta boy patates (haşlanıp püre haline getirilmiş) 1'er çay kaşığı tuz, pul biberÜzeri için; 100 gr tereyağı Pul biberNASIL YAPARIM Bir kaba labne, yumurta, tuz, karabiber ve