ALZEMELER500 gr tavuk kuşbaşı (kesmeşeker gibi minik doğratın)1 adet orta boy kuru soğan (ince yarım ay doğrayın)4 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, kimyonHamuru için:3 adet yumurta (oda sıcaklığında)4 yemek kaşığı zeytinyağı1 su bardağı süt1 çay kaşığı tuz paket karbonat1 su bardağı unAyrıca:50-100 gr te
28.04.2022
109
MALZEMELER su bardağı zeytinyağı su bardağı yoğurt su bardağı eritilmiş tereyağı (100 gr kadar) 1 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1-1.5 su bardağı çok ince çekilmiş ceviz 3 su bardağı 1 yemek kaşığı unŞerbet için: 2 su bardağı şeker 2.5 su bardağı su 1 yemek kaşığı limon suyuYAPILIŞIÖnce şerbet için; şeker, su ve limon suyu
27.04.2022
105
MALZEMELERSosu için: 3 adet yumurta 1.5 kg süzme yoğurt 1 paket vanilyalı puding 1 paket vanilya 1 su bardağı tozşeker 3 yemek kaşığı irmik 1 paket kabartma tozu limonun suyu 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 kâse dolusu çilek, vişne, frambuazYAPILIŞIOldukça büyük bir kaba yumurtaları kırıp tel çırpıcıyla çırpın. Şeker, irmik, vanilyalı pudingi ilave edip
26.04.2022
95
Pazıları yıkayıp süzdürüp çok incecik doğrayın.MALZEMELER 1 demet pazı 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış) 2 yemek kaşığı mısır unu (köyden, çifte kavrulmuş) 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber 4 adet yumurtaAyrıca: 3 yemek kaşığı zeytinyağıYAPILIŞIPazıları yıkayıp süzdürüp çok incecik doğrayın. Derin bir kapta tuzla biraz yoğurup yumuşatın.
25.04.2022
99
Tavuk etini 5 bardak soğuk suyla haşlanmaya bırakın.MALZEMELER 1 adet hazır yufkaİç harcı için: 1 adet tavuk göğsü 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 adet iri boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber Yarım demet maydanozAyrıca: 500 gr yoğurt 1,5 su bardağı tavuk suyuYAPILIŞI Tavuk etini
24.04.2022
113
MALZEMELER-1 su bardağı yoğurt-1 su bardağı tozşeker-3 adet yumurta-1 paket kabartma tozu-1'er çay kaşığı toz kişniş, kakule, toz rezene, zerdeçal-Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı yarım su bardağı zeytinyağı-1 su bardağı hindistancevizi tozu-Yaklaşık 4 su bardağı unÜzeri için:-3 yemek kaşığı irmik-2 yemek kaşığı çörekotu susamYAPILIŞIDerin bir
23.04.2022
111
Yemeklerinin temelini et ve bulgurun oluşturduğu Kilis mutfağında parça et ve nohutla hazırlanan yoğurtlu lebeniye çorbası da firikli müceddere pilavı da çok özel. Dolmaların şahı da denen 'şıhıl mahşi'yi iftarda mutlaka deneyin.Kendine has yemekleriyle zengin bir yapıya sahip Kilis mutfağı ve bu, şehri Güneydoğu'nun gastronomi destinasyonlarından
23.04.2022
93
MALZEMELER- 2 su bardağı basmati pirinç- 1 adet tavuk göğüs eti (minik küp doğranmış)- 100 gr tereyağı- 1 adet orta boy kuru soğan (çok minik doğranmış)- 1 adet havuç (minik küp doğranmış)- 1 su bardağı haşlanmış bezelye- 2 çay kaşığı tuz, karabiber, zerdeçal- 1 su bardağı kuru siyah erik (çekirdeksiz kuru üzüm de olabilir)- 2 su bardağı sıcak suAy
22.04.2022
105
MALZEMELER- 5 adet enginar- çay bardağı zeytinyağı- 1 adet iri boy soğan- 1 adet iri boy havuç- 1 adet normal boy ayva- 1 adet iri limonun suyu- 1 su bardağı haşlanmış bezelye- 1 çay kaşığı tuz, karabiber- 3 adet kesmeşeker- 5-6 su bardağı sıcak suYAPILIŞIEnginarların her birini dörde bölüp havucu rendeleyip soğanı yemeklik doğrayın. Ayvayı soymad
21.04.2022
108
İyice yıkadığınız kırık yarmayı orta boy bir tencereye koyup üzerine 5 su bardağı su ekleyin. MALZEMELER 1 su bardağı kırık yarma 1 kg yoğurt 2 tepeleme yemek kaşığı un 2 çay kaşı tuz 2 adet orta boy kuru soğan 25 gr tereyağı 3-4 dal pezük 1 yemek kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kırmızıbiberYAPILIŞIİyice yıkadığınız kırık yarmayı orta boy bir tence
20.04.2022
123
374
217
217
194
© 2023
