İsmini söylemek zor. Bazen Tuz Kumda diyorum, bazen Kumda Duman.Tam ismi ise şöyle: Tuz Duman Kumda.Burası Bodrum'da keşfettiğim en kendine özgü yerlerden biri.Rezervasyonsuz, çat kapı gidilen, yer varsa oturulan, self servis bir mekan.Gümüşlük festival merkezinin orada, Off Gümüşlük'ün az ilerisinde.Tuz Duman Kumda'da nefis bir gün batımı var.Tam deniz üzerinde batıyor, etkisinden bir süre kurtulamıyorsun.Ayrıca gerçekten kumun üzerindesin, basit ve yalın ahşap masa-sandalyelere kuruluyorsun.Süs yok, çaba yok, her şey rahatlık üzerine kurulu.Biraz Akyaka kafası, biraz İstanbul'dan Bodrum'a kaçanların yuvası...Mekanın iki şefi Özge Somer ve Tevfik Mavioğlu ise küçücük bir mutfakta harikalar yaratıyor. Kuru üzümlü üç mantar, pekmezli yanık fasulye, füme orkinos ve anne usulü patates kızartması şahaneydi.Üstelik fiyatlar makul.Haberin DevamıÇoğu tabak 60 ila 70 lira arasında.En pahalısı 130 lira.Ben denk gelmedim ama, canlı performanslar da oluyormuş burada.Sanırım ilerleyen aylarda gerçekleşecek.Hani müzik olmasa da olur, bu haliyle bile özgün Tuz Kumda.Tayland havasındaki plajda Urla restoranıBodrum'un farklı dünyalarında gezinmeye devam...Şimdi anlatacağım yer, geçtiğimiz yaz Katy Perry ve Orlando Bloom'un sonsuzluk havuzunda poz verdiği Kaplankaya.Perry'nin 163 milyon takipçisiyle paylaştığı o kare malum, kısa sürede çılgın bir 'like' yağmuruna tutulmuştu.Beş milyon metrekarelik bir alana yayılan, 7 adet koyu olan, "Monaco'nun üç katı" diyerek arazisinin büyüklüğü tarif edilen Kaplankaya gerçekten de büyük bir kasaba gibi.Burayı en son 2018'de görmüştüm.O günden bugüne daha da büyümüş, projeye yeni konutlar eklenmiş.Kaplankaya'nın sahibi Türk-Kazak ortaklığında bir şirket olan Capital Partners.Şimdilik Kaplankaya'da tek bir otel var, onbin metrekarelik spa'sıyla öne çıkan Six Senses.Ama yakın zamanda yeni otellerin geleceği konuşuluyor.Cheval Blanc ve Ritz ismi geçen otellerden.Dahası, buraya marina da yapılıyor.ŞIK BİR GASTRONOMİK DENEYİM Kaplankaya'nın en güzel koyu ise Anhinga.Six Senses'ın işlettiği