En bohem, en leziz, en havalı, en iyi "partiyemek" kombinasyonu ve daha nicesi... En güncel Bodrum notları burada.EN LEZİZ Malva: Susona Bodrum LXR HotelsResorts içinde yer alan Malva'nın iddiası şu: Bodrum Yarımadası ve Gökova Körfezi'ndeki küçük üreticileri dolaşarak taze ve özgün yemek malzemeleri almak. Bu malzemeler sayesinde menüyü her hafta güncellemek...Şef Gökhan Sınmaz'ın tasarladığı Malva menüsünden aslan balığı tavsiye. Trattoria il Mandarino: Restoranın yaratıcısı İtalyan bir babayla İranlı bir annenin kızı olan Melina Di Cristina. FSM Köprüsü'nü Japonlarla beraber yapan İtalyan ekipte yer alan babasının işi dolayısıyla 1988'de ailesiyle İstanbul'a taşınmış. O gün bugündür İstanbullu. Melina, "Burası tam bir İtalyan lokantası" diye tarif ediyor Trattoria il Mandarino'yu. Babaannesinin tariflerine uygun hazırlanan yemekler arasında en çok ilgi gören gorgonzola peynirli gnocchi. Tadına bakan bu tabaktan tekrar istiyor. Azur: İstanbul Yeniköy'ün popüler deniz mahsulleri restoranı Azur'un Yalıkavak şubesi geçen yaz açılmıştı. Bu yaz ise Murat Türkili küratörlüğünde bir yenilenme sürecinden geçti. Menü ise şef Mert Şeran danışmanlığında hazırlanıyor. Japon ve Peru mutfaklarının lezzetlerini birleştiren "Nikkei" stili tabaklar özellikle favorim. Naru: Mekanın iki ortağı Özgür Arıkan ve Çağlar Kanzık'ı yeme-içme tutkunları Dereköy Lokantası vesilesiyle tanıdı. Peki Naru'nun Dereköy Lokantası'ndan farkı ne İşte iki ortağın yanıtı: "En büyük fark plajının olması. Naru ve Dereköy'ün mutfaklarımenüleri birbirine göz kırpsa da, Naru'da geniş bir kokteyl menüsü ve deniz mahsulü ağırlıklı bir mutfak var." Ent: Yoldaş Sönmez, Bodrum'un ilk şef restoranını açanlardan. 2014'te ilk kez Yalıçiftlik'te açtığı Ent, bu sezon Nef Yalıkavak içinde. Restoranın imza tabağı sübye her zaman olduğu gibi menüdeki yerini koruyor. EN İYİ "YEMEKPARTİ" KOMBİNASYONU Wu Yalıkavak: Pozitif ve çarpıcı.Wu'nun kurucu ortaklarından Ali Can Ayyıldız mekanı bu şekilde tanımlıyor. İyi müzik, iyi yemek ve iyi bir kitleyi bir araya getiren Wu Yalıkavak'ın tasarım dili daha yalın bir çizgiye sahip ve peyzajıyla ön planda. The Galliard Cove House: İçinde KUN'un barının da yer aldığı The Galliard etnik bohem bir ambiyansa sahip. Merdivenleri, küçük terasları ve tabii nefis gün batımı dolayısıyla Hydra'daki Hydronetta'yı da anımsatıyor. Menüde el yapımı makarnalar ve 'paella' ön plana çıkıyorEN BOHEM Yula: Yaz-kış açık olan Yula'nın Bodrum Kalesi'ne nazır nefis bir manzarası var. Ayrıca tarzı ve dekorasyonu Hawaii'nin tropik renkleriyle Yunan Adaları'ndaki tipik beyazlığın bir karışımı. Nitekim kendisi de sörfçü olan işletmeci Egemen Serttaş, mekanı tasarlarken Hawaii'deki sörf barlarından esinlendiğini söylüyor. Bodrum merkezdeki ilk mekanın ardından Yalıkavak Marina tarafında da bir şube açan Yula'nın tropik dünyasında gün ortası Hawaii düşleri kurmak, en şahane şeylerden biri. Dalga Beach: Şef ve menü tasarımcısı Seray Öztürk mutfağının başına geçtiği Dalga'yı şu cümlelerle tarif ediyor: "Dalga'da tüm gün şezlonglarda uzanabilir ya da uzun masalarda yemek yiyebilirsin. Akşamları ise masaları kuma çıkarıyorum. Menümüz çok yeni. Gündüzleri plaja daha yatkın bir menü var. Nefis bir kuzu çöp şiş, dana carpaccio, kuşkonmazlı börek ve çökertme kebap mesela." Sail Loft: Yaratıcısı Arda Önen'in "2000 yılından bugüne tuzlu tenleri ve kumlu ayaklarıyla hayatın tadını çıkaran özgür ruhlu insanların buluşma noktası olduk!" diye tarif ettiği Sail Loft bu