Metro Türkiye ve KONDA iş birliğiyle yeme-içme ve alışveriş alışkanlıklarımız üzerine yapılan araştırmanın sonuçları Metro CEO'su Sinem Türüng ve KONDA Genel Müdürü Bekir Ağırdır'ın basın toplantısıyla hafta başında açıklandı.İlki 2017'de gerçekleştirilen Yeme-İçme Araştırması'nın bu yılki en çarpıcı sonuçlarından biri, 5 yıl öncesine göre yaşam tarzını 'modern' olarak tanımlayanların oranındaki yüzde 22'lik artış. Ağırdır'a göre bunun en büyük nedeni hâlâ devam etmekte olan göç, kentleşme, apartmanlaşma, dijitalleşme gibi bir süreçle toplumun gecikmiş modernleşme yaşaması.Diğer sonuçlara kısaca değinecek olursak pandemiyle birlikte her ne kadar internet üzerinden alışveriş artsa da "İnternetten gıda alışverişi yapmıyorum" diyenlerin oranı yüzde 82. 10 kişiden 8'i özellikle meyve-sebzeyi, balığı, eti seçerek ve görerek almayı tercih ediyor. Gıda alışverişinde ürünlerin uygun fiyatlı olmasına dikkat edilme oranı yüzde 86 ile ilk sırada gelirken; yöresel ürün almaya gayret edenlerin oranı yüzde 51. Market markalı ürün alanların oranı ise yüzde 42. Her 4 kişiden 1'i alışveriş yaparken ürünün yerli olmasına dikkat ediyor. Organik sertifikalı olmasına dikkat edenlerin oranı yüzde 23 iken; hayvansal gıdalarda üretim koşullarına dikkat edenlerin oranı yüzde 18. Ürünün çevreye zarar verip vermediğine dikkat edenlerin oranı ise yüzde 14. Kentleşme ve modernleşme eğilimine tezat bir şekilde ambalaj okuma eğiliminde azalma var. Toplumun yüzde 42'lik kısmı ambalaj okumuyor, okuyanlar ise büyük oranla sadece son kullanma tarihine bakıyor. İkinci sırada içeriğinde haram ürün olup olmamasının kontrolü ve üçüncü sırada ise sağlığa zararlı olabilecek ürünlerin kontrolü geliyor. Tüketicilerin yarısından fazlası, ne yiyeceklerine karar verirken sağlıklı beslenmenin öncelikleri olduğunu belirtiyor. Araştırmaya göre beslenmelerinde şekeri azaltanların oranı yüzde 35, tuzu azaltanların oranı yüzde 27 ve yağı azaltanların oranı ise yüzde 19. Toplumun yarısı bağışıklık sistemini güçlendirmek için özel bir şey tüketmiyor. Gıda israfı söz konusu olduğunda kadınlar daha bilinçli. Katılımcıların yüzde 80'e yakını ihtiyaç fazlası gıda ürünlerini değerlendiriyor.Dünya Geri Dönüşüm Günü18 Mart, 2019 yılından bu yana Küresel Geri Dönüşüm Vakfı tarafından 'Dünya Geri Dönüşüm Günü' olarak kutlanıyor. Geri dönüştürülebilir atıklar; hava, su, kömür, petrol, doğalgaz ve minerallerden sonra yedinci doğal kaynak olarak kabul ediliyor. Hafta içinde Sürdürülebilir Üretim ve Tüketim Derneği SÜT-D başta olmak üzere birçok kurum ve sivil toplum kuruluşu bu konuda yapılması gerekenleri ve farkındalığın önemini vurgulayan, kaynak kullanımı konusunda acilen aksiyon alınması gerektiğini belirten açıklamalar yaptı. Küresel Ayak İzi Ağı'nın 2021 yılı içinde yaptığı çalışmalara göre; 1 yıl içinde tüketmemiz gereken doğal kaynaklar 7 aydan kısa sürede tüketilmiş.Dünyada her yıl 2 milyar tonun üzerinde atık üretiliyor. Araştırmalar da bunun en az yüzde 33'ünün çevresel etkisi gözetilmeden bertaraf edildiğini gösteriyor. 5 yıl önce kurulan Fazla Gıda Kurucu Ortağı ve CEO'su Olcay