Organik, gezen, kümes ve kafes yumurtası... Tüketiciler olarak bunların ayrımlarını bilmek daha sağlıklı seçimler yapmak için önemli. 0 numarayla başlıyoruz.Yumurta, bugünlerde artan fiyatıyla gündemde. Kafes yumurtasının fiyatı 2 lirayı aşarken organik yumurtanın tanesi ise 5 liraya dayandı. Peki organik yumurta diğerlerine oranla neden bu kadar pahalı ve bu bedelin karşılığında tüketiciye ne gibi bir avantaj sağlıyor Anlatalım...Markette gittiğimizde 4 tip yumurtayla karşı karşıyayız: Organik, gezen, kümes ve kafes yumurtası.Bu ayrımlar yetiştiricilik metodundan kaynaklanıyor. Eğer yumurta organik koşullarda üretildiyse kabuğunun üzerinde mutlaka 0 ile başlayan bir damga bulunmalı. Ayrıca ürünün paketinde de organik tarım logosu, organik sertifika kuruluşunun logosu ve TR-OT ile başlayan sertifika numarasının var olması gerekiyor. Organik yumurtanın diğer yumurtalara kıyasla öne çıkan en önemli özelliği, tavukların beslendiği yemlerin organik olması ve GDO içermemesi. Genetiği değiştirilmiş soya ve mısır, tavukçuluk sektörünün en önemli yem kaynağı, ama organikte GDO yem yasak. Diğer tüm yetiştiricilik koşullarında ise genetik modifikasyona uğramış yem ve katkı maddelerinin kullanımına izin var. Organikte ayrıca mezbaha artıklarının yem katkı maddesi olarak kullanımına ve sentetik yumurta renk vericilerine izin verilmez. Organik yumurtanın bir diğer farkı da tavukların refah içinde yumurtlamaları. Kümeslerinde yerleri ferah, ot ile topraktaki küçük canlıları yiyebilecekleri gezinti bahçeleri var ve günde en az 6 saat karanlıkta uyuyup, dinlenebiliyorlar. Ayrıca gaga kesimi de yasak.0'dan sonra 1, 2, 3...Tabii hemen hemen aynı şartlar, kabuğunun üzerinde "1" numara bulunan gezen tavuklar (free range) için de geçerli. Onlar da kafes yerine gezinti bahçesi olan kümeslerde besleniyorlar. Aralarındaki en belirleyici ayrım, yemlerinde GDO kullanılabilmesi ve yem içeriklerinin farklılığı.Kabuktaki kodun "2 "numara ile başladığı kümes yetiştiriciliğinde ise tavuklar kafese göre daha geniş alanda ama açık hava ile ilişkileri olmadan yumurtluyorlar ve yaşamları boyunca eşelenme ve yem arama gibi doğal davranışlarını sergileyebilecekleri alanları kısıtlı da olsa oluyor.var taboolaDivId "";var taboolaPlacement "";if (adServiceConfig.isMobile()) {taboolaDivId "mid-article-thumbnails_mobile1_milliyet-" 6837573;taboolaPlacement"Mid Article Thumbnails_mobile1_milliyet";}else {taboolaDivId "mid-article-thumbnails_desktop1_milliyet-" 6837573;taboolaPlacement "Mid Article Thumbnails_desktop1_milliyet";}window._taboola window._taboola || ;_taboola.push({ mode: 'thumbnails-mid-a', container: taboolaDivId, placement: taboolaPlacement, target_type: 'mix' });_taboola.push({ article: 'auto', url: 'https:www.milliyet.com.tryazarlargurkan-akgunespahali-yumurta-daha-mi-besleyici-6837573' });"3" numaralı kafes sistemi ise tavuk refahı açısından en korkunç metot. Kafes sisteminde çok dar alanda barındırılan tavuklar, kanat çırpma, tüneme, eşeleme gibi bir takım fiziksel aktiviteleri yapamadıkları için hareketsizlik, korku, stres, duruş bozuklukları ve osteoporoz gibi sağlık sorunları yaşayabiliyorlar. Hatta yaşam süreleri boyunca karşı karşıya kaldıkları bu eziyet nedeniyle birçok Avrupa ülkesi, geleneksel kafes sistemini yasakladı. Türkiye'de de bu yasağın zenginleştirilmiş kafese geçişle birlikte, önümüzdeki yıl uygulanması bekleniyor.Hangisi daha besleyiciGelelim hangi yumurtanın daha sağlıklı ve besleyici olduğuna. Öyle