Herkese merhaba... Değerli okuyucularım, Pandemi sonrası herkes kendinin doktoru olmayı seçti!.. Doğalından organik besinlere talep gittikçe artıyor. Her sebze ve meyvenin ayrı bir değeri, faydası olduğunu hepimiz biliyoruz. Bugün sizlere uzman diyetisyen Ferdi Öztürk ile konuşmamızdan bahsetmek istedim. Özellikle yazın ağır gıdalardan kaçınılması gerekiyor. Güneşin en yoğun zamanlarında özellikle tatil beldelerinde ilk sırada ikram edilen sofralarımızın vazgeçilmezi soğuk kavun, karpuz, kirazı gülümseyerek karşılıyoruz. Hele bir de yanında peynir, domates, salatalık kahvaltılık ne varsa buzdolabınızda alın size faydalı öğün diye birbirimize paylaşırken, fiyatları da unutmuyoruz. Günümüz şartlarında her şeye anında zam geldiği için kirazda da ortalama 20-40 TL arasında fiyatlarla karşılaşıyoruz. Kavun, karpuz bazı marketlerde işletmeciler tarafından herkesin sofrasına ulaşsın diye dilimli satışlara çoktan geçti. Bütün karpuz semtine göre(!) 80-200 TL arasında değişirken, dilim karpuz ortalama 40 TL üzerinden gramına göre değişiyor. Diyetisyen Ferdi Öztürk ile konu konuyu açıyor. Eskiye nazaran günümüzde her şey bol ancak mevsiminde beklediğimiz meyve, sebzeler artık her mevsim var. Bu da ne kadar bizlere faydalı dediğimde, Ferdi Bey "Her mevsim çıkan gıdayı bilmek gerekiyor. Mevsimine göre beslenmek çok önemli. Bir de vücudumuzu, genetiğimizi iyi tanımak gerekiyor. Bize ne faydalı, ne faydasız, ne yarar ne yaramaz kesinlikle bilmemiz şart. Özellikle tanısı konulan bir hastalığımız varsa, tanıya göre beslenmek çok önemli" diye ekliyor. Mevsimi olduğu için bir an beni kirazın faydaları konusunda sınava çekiyor. Tabii bildiklerimi de unutmuşum dediğim cümleler de oldu. İlkbahar ve yazın vazgeçilmez meyvesi kirazın vücuda yararları saymakla bitmiyor. Uzman Diyetisyen Ferdi Öztürk kirazın faydalarını anlatırken, aldığım notları sizlerle paylaşıyorum. İşte hastalıkların tedavisinde kullanılan ve koruyucu meyve olan kirazın en özel 7 faydası; 1-Vitamin ve mineral deposu: 100 gram kiraz ortalama 14-15 adettir ve 65 kaloriye tekabül etmektedir. A vitamini, potasyum içeriği ve lif açısından zengin olmasının yanı sıra antioksidan içeriği de yüksektir. 2-Gut hastalığı tedavisinde etkindir: Halk arasında zengin hastalığı olarak bilinen gut hastalığı, kandaki ürik asit yüksekliğinden kaynaklanır. Yüksek ürik asit özellikle de vücutta ayak başparmağında, eklemlerde birikerek ağrı ve şişkinliğe sebep olur. Kiraz kanda yüksek olan ürik asitin dışarı atılmasını ve kanda dengelenmesine yardımcı olarak eklem hastalıkları, Gut hastalığı tedavisinde