Yarın 'Dünya Dondurma Günü'imiş. Bir yaz aşkı olarak başlayıp bugünlere ulaşan seviyeli bir ilişkimiz var kendisiyle. Amma velakin şeceresini nedense hiç merak etmediğim geliverdi aklıma. 'Kimdir Kimlerdendir'gibi sorular dans etmeye başlayınca beynimde, yıllar önce yapmalıydım bunu deyip daldım arşivlerin tozlu raflarına...Nedir bu lezzetTüm zamanların en efsane tatlısı. Temel bileşenleri olan süt, şeker ve meyveye, ülke ve bölgeye göre salep ya da yumurta eklendikten sonra, karıştırılıp dondurularak elde edilen bir lezzet dondurma. İnsanı mutlu eden bir tatlı. Besleyici, serinletici ve bir o kadar da hafifKim buldunden bahsetmeye 4 binyıl önce ilk olarak kayda geçen ve dağda bulunan karın depolanması için buz evi inşa ettiren Mari Kralı Zimri-Lim ile başlayabiliriz. MÖ11'inciyüzyılda Çin'de yazın içeceklerle servis edilmek üzere çukurlarda buz biriktirildiği Zhou Hanedanı'nın kayıtlarında yer almakta. Asur kabartmalarında dondurmaya benzeyen yiyecekler görülse de, dondurma dendiğinde ilk akla gelenler Çinliler, Romalılar, Mısırlılar ve Persler.PerslerDağların yüksek yamaçlarında kazdıkları çukurlarda karların birikmesini sağlayıp, bu karları kaymak, süt, şurup, şerbet, bal, baharatlar karıştırdıktan sonra çukurlara tekrar gömüyorlardı. Bir müddet çukurlarda bekletilen bu karışım sonrasında şehirlere götürülüp yahçal adı verilen kar ve buz saklamak için yapılmış olan yer altı odalarında saklanıyordu.Büyük İskenderMÖ 4'üncü yüzyılda Büyük İskender'in buz ve kar saklamak için kuyular yaptırdığı, sarayında da meyve, bal ve kardan oluşan bir tatlının olduğu bilinmekte. Bu tatlıyı dondurmanın ilkel bir biçimini olarak kabul edersek dondurmayı İskender'in keşfettiğini söylemek mümkün.Romalılar ve NeroNero'nun boğazına düşkün olduğu bilinen bir gerçek... Kendisine yeni ve lezzetli yiyecekler sunan aşçıları ödüllendirdiği de bilinmekte. Aşçılardan biri dağın zirvesinden topladığı karları bal ve çeşitli meyve parçaları ile birlikte Nero'ya sunar ve ödülü kapar.var taboolaDivId "";var taboolaPlacement "";if (adServiceConfig.isMobile()) {taboolaDivId