"Başarılı restoran mekanik saat gibidir"
Dünya çapındaki Japon restoranları Zuma ve Roka'nın kurucusu, Alman şef Rainer Becker ile Galataport'ta yer alacak Roka'nın açılışı öncesinde konuştuk.Londra kökenli Japon restoranları Zuma ve Roka'nın kurucuları Alman bir şef Rainer Becker ve Hintli bir işadamı Arjun Waney. 2012'de Ferit Şahenk bu ikiliye ortak oluyor. 2022'de ise Roka 15. yılını
23.01.2022 111