Uzun süredir hazırlıkları devam eden 1. Tokat Gastronomi Festivali, dün görkemli bir açılışla başladı. 30 Ağustos'a kadar devam edecek olan festivale Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, Millî Eğitim Bakanı Mahmut Özer ve Tokat Milletvekilleri katıldı. Emine Erdoğan, Küçükbağlar köyünde düzenlenen etkinlik çerçevesinde "Bereket Hasadı" programına katıldı. Etkinliğin düzenlendiği tarlanın girişinde bulunan tulumbadan su çeken Erdoğan, katılımcılara su ikram etti. Daha sonra Tokat'a özgü lezzetlerin sergilendiği stantları gezen Erdoğan, yemeklerin tadına baktı. Tokat kebabının yapılışı ile ilgili bilgi alan Erdoğan, kebap ocağının başına geçti. Kuzu eti, kuyruk yağı, patlıcan ve patatesin takılı olduğu şişin kebap ocağına verilmesine yardımcı olan Erdoğan, pişen Tokat kebabının tadına baktı. Tokat'ın yemek kültürü, giyim kültürü, yazmacılık ve dokumacılık gibi, sanat ve zanaatlarımızın hayatın bir parçası olmaya devam ettiğine dikkat çeken Erdoğan, "Tokat, gastronomisiyle de sembol şehirlerimizden bir tanesi. Coğra işaretli Tokat kebabımız lezzetiyle dillere destan olduğu kadar, kendine has hazırlanma aşamalarıyla, mutfağımızın karakteristik özelliklerini yansıtır. Tabii, Tokat'ın coğra işaretli ürünleri, bununla sınırlı değil. Tokat Yazması, Narince Salamura Yaprağı, Niksar Cevizi, Turhal Yoğurtmacı, Erbaa Narince Bağ Yaprağı, Zile Kömesi ve Zile Pekmezi