HürriyetVedat Milor13 Eylül 2020
Okunma: 1  
Oylama:  
 0
 0
 Oy Verebilirsiniz
Vedat Milor
Vedat Milor
Vedat Milor
13 Eylül 2020
Herkesin gıpta ettiği mutfak: Japonya
Şu anda dünyada en saygı gören mutfak Japon mutfağı. Hafif ve sağlıklı. Mevsimsellik ve ürün kalitesi konusunda adeta saplantılı. Teknik açıdan mükemmel ve mükemmeliyetçi. Hem gelenekçi hem de yenilikleri takip edip özümseyen şefleri var.Son üç haftadır yazılarıma konu olan yeni İskandinav mutfağı çağımızın ruhuna ayak uydurduğu için pek çok kişiye, özellikle de gastronomiye sosyal sorumluluk projesi gibi yaklaşan ve vegan olmasa bile sempati duyan kesimlere cazip geliyor.Fransız mutfağı hâlâ en hedonist mutfak. Şarapla iç içe olması da avantaj. Ayrıca hemen her ciddi şef 19. yüzyılda Fransız...
Yazının tamamını okumak için tıklayın >>
Üyelerimiz bu sayfa yerine doğrudan yazı sayfasını görür.
Üyelik ücretsizdir. Üye olmak için tıklayın.